Кейтеринг в Санкт-Петербурге
ДЛЯ ЧАСТНЫХ И КОРПОРАТИВНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ
Акции
Применить можно только одну акцию!
При заказе мероприятия
от 120.000 руб.
от 120.000 руб.
Меню для Молодых
идет в подарок
идет в подарок
При заказе мероприятия
от 90.000р
от 90.000р
Коробка игристого
в подарок
в подарок
При заказе кейтеринга
от 60.000 руб.
от 60.000 руб.
Домашний лимонад
в подарок (2л)
в подарок (2л)
При заказе мероприятия от 80.000 руб.
Сырный бокс
в подарок (2кг)
в подарок (2кг)
При заказе мероприятия от 70.000 руб.
Фруктовый Eat Box
в подарок ( 3кг )
в подарок ( 3кг )
При заказе свадебного мероприятия
Welcome для гостей
в подарок
в подарок
При заказе мероприятия от 70.000 руб.
Фруктовый Eat Box
в подарок ( 3кг )
в подарок ( 3кг )
При заказе мероприятия от 80.000 руб.
Сырный бокс
в подарок (2кг)
в подарок (2кг)
При заказе кейтеринга
от 60.000 руб.
от 60.000 руб.
Домашний лимонад
в подарок (2л)
в подарок (2л)
При заказе мероприятия
от 90.000р
от 90.000р
Коробка игристого
в подарок
в подарок
При заказе мероприятия
от 120.000 руб.
от 120.000 руб.
Меню для Молодых
идет в подарок
идет в подарок
При заказе мероприятия
от 120.000 руб.
от 120.000 руб.
Меню для Молодых
идет в подарок
идет в подарок
При заказе мероприятия от 100.000 руб.
Сертификат на сумму 5000р в подарок
При заказе мероприятия от 90.000р
Коробка игристого
в подарок
в подарок
При заказе свадебного мероприятия
Welcome для гостей
в подарок
в подарок
Форматы мероприятий
Также Вы можете заказать доставку наших гастро-боксов для любых случаев или собрать
для себя из позиций в меню
для себя из позиций в меню
Доставка боксов от Eat Catering
Заполните форму, чтобы мы могли с вами связаться
Наши преимущества
Большой выбор банкетных накрытий и фуршетных систем
Авторское меню
Индивидуальный
подход к каждому
мероприятию
подход к каждому
мероприятию
Дегустация блюд
Работаем 24/7
Оперативность
Мы доступны без перерывов и выходных. Быстро реагируем на все возможные запросы.
Работаем 24/7
Наша команда обладает всем необходимым, чтобы организовать экстренное мероприятия за 24 часа. Составим смету за 30 минут
Оперативность
Всегда есть возможность провести дегустацию, чтобы оценить качество блюд и сервировки и дать возможность скорректировать меню Вашего праздника
дегустация блюд
Разнообразные варианты посуды, приборов, эксклюзивные фуршетные системы, большой выбор текстиля
Создаем индивидуальное меню исходя из концепции мероприятия с привлечением бренд-шефа. Каждое мероприятие для нас – это произведение искусства.
БОЛЬШОЙ ВЫБОР БАНКЕТНЫХ НАКРЫТИЙ И ФУРШЕТНЫХ СИСТЕМ
Индивидуальный
подход к каждому
мероприятию
подход к каждому
мероприятию
Авторская кухня
EAT Catering — это
Проведенные события
Welcome \ Коктейльные закуски
№1
- Сырная гастрономия с медом, орешками 50г
- Фруктово- ягодная горка 50г
Стоимость на персону: 600р
№2
- Сырная гастрономия с медом, орешками и ягодами 50г
- Кростини с креветкой и манго 30г
- Пате из цыпленка на багете с цитрусовым кремом 30г
Стоимость на персону: 750р
№3
- Сырно – мясная гастрономия с медом, ягодами, оливками и маслинами 50г
- Кростини из ростбифа, творожным кремом и вялеными томатами 35г
- Канапе с креветкой, чипсами из нори и жареным ананасом 35г
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
Стоимость на персону: 950р
№4
- Сырная гастрономия с медом, орешками и ягодами 50г
- Мясная гастрономия с анти пасти 50г
- Профитроли с муссом из лосося 35г
- Кростини с тартаром из тунца и манго 35г
- Канапе с томатами черри, моцареллой и соусом песто 25г
Стоимость на персону: 1200р
№5
- Канапе с Пармой и сладкой грушей 35г
- Та таки из тунца и манго 35г
- Канапе с Моцареллой, томатами черри и бальзамическим кремом 35г
- Анти пасти с артишоками, томатами, оливками и маслинами 35г
- Кростини из лосося, редисом, чукой и цитрусовым кремом 35г
- Канапе с креветкой и ананасом на гриле 35г
Стоимость на персону: 1400р
Гала ужин
№1 - 6000 руб. на персону
Первый курс 40г
Тартар из тунца с чатни из манго и губкой из водорослей
Второй курс 110г
Пате из цыпленка, глазированный в красном вине с лесными ягоды
Третий курс 150г
Та-таки из телятины со спаржей и соусом Порто
Четвертый курс (на выбор) 250г
Стейк из лосося с соусом «Шампань» и черным ризотто
Утиное филе с муссом из лесных грибов
Пятый курс 120г
Тирамису Аля минут
Напитки 600мл
Домашний лимонад в ассортименте (клубничный, мохито, цитрусовый)
Вода с лимоном и мятой
Чай, кофе
Суммарный выход блюд и напитков на персону: 670 \ 600мл
№2 - 7000 руб. на персону
Первый курс 40г
Малиновый крем с лососем «Гравлакс»
Второй курс 120г
Сыр страчателла с желтыми томатом, копченой свеклой и
икрой из бальзамического крема
Третий курс 150г
Салат с лангустами, гуакамоле из авокадо и трюфельным кремом
Четвертый курс (на выбор) 250г
Утиное ножка конфи с ризотто из пшеницы, красным апельсином и соусом глинтвейн
Филе Лосося с соусом Том Ям и женой капустой пак чой
Пятый курс 120г
Домашний наполеон с землей из ореха и тартаром из ягод
Напитки 600мл
Домашний лимонад в ассортименте (клубничный, мохито, цитрусовый)
Вода с лимоном и мятой
Чай, кофе
Суммарный выход блюд и напитков на персону: 680 \ 600мл
№3 - 8000 руб. на персону
Первый курс 40г
Маринованный тунец с клубникой и кремом из лайма
Второй курс 130г
Севиче из Гребешка с цитрусами, кремом из авокадо, зеленым маслом
Третий курс 150г
Салат с уткой, жареным абрикосом и молодой морковью
Четвертый курс (на выбор) 250г
Филе Лосося со спаржей и муссом из креветок
Филе миньон с гратеном из корня сельдерея и мясным соусом
Пятый курс 120г
Крем-суп из клубники с мороженым
Напитки 600мл
Домашний лимонад в ассортименте (клубничный, мохито, цитрусовый)
Вода с лимоном и мятой
Чай, кофе
Суммарный выход блюд и напитков на персону: 690 \ 600мл
Выездной бар
Выездной бар CLASSIC
Бар в самом традиционном понимании. Изящная барная стойка, бармен в элегантной форме и самые вкусные коктейли от классических до авторских
Бармен-шоу
Это фееричное и незабываемое выступление титулованных барменов у вас на мероприятии — флейринг, фаер-шоу, интерактив с гостями. Отвести взгляд от бармен-шоу очень сложно! Ещё сложнее отказать себе в удовольствии дегустации напитков, приготовленных таким способом
Кофе-бар
Красивая кофейная станция с профессионально приготовленным кофе и коктейлей на его основе станет прекрасным сопровождением Вашего мероприятия
Молекулярный бар
Это новое направление в барной индустрии с использованием высокотехнологичного оборудования и посуд. Во время работы бара, жидкости меняют цвет и агрегатное состояние
LEMONADE BAR
Все знают, что такое лимонад, но не все могут похвастаться тем, что пробовали освежающий домашний лимонад из свежих фруктов в стильных диспенсерах
Фитобар
Наши чайные коктейли приятно удивят Вас и Ваших гостей разнообразием вкусов! Для приготовления используются свежие травы, специи, сухоцветы, ягоды и фрукты
Кислородный бар
Это довольно распространённое явление в санаториях, профилакториях, финтес-клубах, различных оздоровительных комплексах. Один кислородный коктейль соответствует 3 часам прогулки по лесу!
Фреш и смузи бар
Наши бармены, умело сочетая соки из свежих фруктов, готовы удивлять самых изысканных гостей Ваших мероприятий. Это очень вкусно и что ценно в наше время — полезно
Русский бар
Бар в традиционном русском стиле, бармены в национальных костюмах и исконно русские напитки (взвары, взбитни, настойки). Вы и Ваши гости, особенно, если они иностранцы точно останутся довольны!
Горка шампанского
Почему наполнение пирамиды из бокалов шампанским является идеальным способом начать свадебный банкет?
· У вас будет больше ярких фотографий
· Пирамида произведёт впечатление на Ваших гостей
· Пирамида — символ вечности, шампанское — символ веселья и достатка
Бар в самом традиционном понимании. Изящная барная стойка, бармен в элегантной форме и самые вкусные коктейли от классических до авторских
Бармен-шоу
Это фееричное и незабываемое выступление титулованных барменов у вас на мероприятии — флейринг, фаер-шоу, интерактив с гостями. Отвести взгляд от бармен-шоу очень сложно! Ещё сложнее отказать себе в удовольствии дегустации напитков, приготовленных таким способом
Кофе-бар
Красивая кофейная станция с профессионально приготовленным кофе и коктейлей на его основе станет прекрасным сопровождением Вашего мероприятия
Молекулярный бар
Это новое направление в барной индустрии с использованием высокотехнологичного оборудования и посуд. Во время работы бара, жидкости меняют цвет и агрегатное состояние
LEMONADE BAR
Все знают, что такое лимонад, но не все могут похвастаться тем, что пробовали освежающий домашний лимонад из свежих фруктов в стильных диспенсерах
Фитобар
Наши чайные коктейли приятно удивят Вас и Ваших гостей разнообразием вкусов! Для приготовления используются свежие травы, специи, сухоцветы, ягоды и фрукты
Кислородный бар
Это довольно распространённое явление в санаториях, профилакториях, финтес-клубах, различных оздоровительных комплексах. Один кислородный коктейль соответствует 3 часам прогулки по лесу!
Фреш и смузи бар
Наши бармены, умело сочетая соки из свежих фруктов, готовы удивлять самых изысканных гостей Ваших мероприятий. Это очень вкусно и что ценно в наше время — полезно
Русский бар
Бар в традиционном русском стиле, бармены в национальных костюмах и исконно русские напитки (взвары, взбитни, настойки). Вы и Ваши гости, особенно, если они иностранцы точно останутся довольны!
Горка шампанского
Почему наполнение пирамиды из бокалов шампанским является идеальным способом начать свадебный банкет?
· У вас будет больше ярких фотографий
· Пирамида произведёт впечатление на Ваших гостей
· Пирамида — символ вечности, шампанское — символ веселья и достатка
Боксы
КЕЙТЕРИНГ В БОКСАХ С ДОСТАВКОЙ ПО САНКТ-ПЕТЕРБУРГУ И ОБЛАСТИ
Для ценителей качественной гастрономии по случаю или на каждый день
В нашем меню каждый гость найдет, подходящие для себя закуски.
У вас свидание, корпоратив, день рождение, свадьба или просто встрече с друзьями? У нас есть боксы на любой случай. Вы так же можете воспользоваться конструктором боксов и самим собрать себе микс закусок… ссылка ниже… приятного аппетита)
Для ценителей качественной гастрономии по случаю или на каждый день
В нашем меню каждый гость найдет, подходящие для себя закуски.
У вас свидание, корпоратив, день рождение, свадьба или просто встрече с друзьями? У нас есть боксы на любой случай. Вы так же можете воспользоваться конструктором боксов и самим собрать себе микс закусок… ссылка ниже… приятного аппетита)
Анимационный кейтеринг
Шоу станции:
(Приготовление происходит при гостях. А также гости могут принимать участие в шоу программе)
Эскимо из ростбифа с жидким азотом
Выход: (150гр) 3шт на гостя
Станция с Домашним сорбетом
Выход: (140гр) 2 шарика на гостя
Огород с молекулярными овощами:
Выход: (220гр). По 3шт на гостя.
Станция BBQ
Выход: (200гр) Две шпажки на выбор гостя.
Фондю из Швейцарского сыра
Выход: (200г) на персону.
Станция WOK
(Приготовление происходит при гостях на специальном оборудовании)
На выбор:
Выход. 250г (1 порция на гостя)
Станция с бургерами
На выбор:
Выход. 350г (1 бургер на гостя)
Станция с салатами
Выход. 250г на персону.
Станция Уха или Шурпа
(Приготовление происходит при гостях на специальном оборудовании)
Уха из трех видов рыб 300мл (Лосось \ Судак \ Щука)
Шурпа из баранины 300мл (Баранина на кости, грудинка, голяшка, морковь, картофель, паприка)
Выход блюд и напитков на персону 350мл \ 100г \ 200мл
(Приготовление происходит при гостях. А также гости могут принимать участие в шоу программе)
Эскимо из ростбифа с жидким азотом
- Подаётся с топпингами (ростбиф, попкорн из риса, мусс из вишни, шоколадный крем)
Выход: (150гр) 3шт на гостя
Станция с Домашним сорбетом
- (приготовленный при гостях с помощью жидкого азота)
- На выбор сорбет: Лайм \ Малина \ Клубника \ Манго
- Топинги: Шоколадный крем \ Клубничный крем \ Орешки \ Драже M&Ms \ Сезонные ягоды
Выход: (140гр) 2 шарика на гостя
Огород с молекулярными овощами:
- Томаты со вкусом копченного сыра \ Тыква со вкусом кокоса и креветочного парфе \ Свекла со вкусом патэ из печени цыпленка.
- Подается с двумя вкусами земли: \ Ореховая земля \ Хлебная земля
Выход: (220гр). По 3шт на гостя.
Станция BBQ
- (Приготовление происходит с помощью декоративного гриля и открытого огня, по желанию гости могут готовить себе шашлычки)
- В меню входит: Шпажка с цыпленком \ Шпажка с креветкой \ Шпажка с лососем \ Шпажка с телятиной \ Шпажка с овощами.
Выход: (200гр) Две шпажки на выбор гостя.
Фондю из Швейцарского сыра
- Наполнение: Креветки в темпуре \ Цыпленок в беконе \ Ростбиф
- Топинги: Тосты \ Томаты черри \ Брокколи \ Гриссини \ Картофель шато \ Виноград \ Клубника
Выход: (200г) на персону.
Станция WOK
(Приготовление происходит при гостях на специальном оборудовании)
На выбор:
- Лапша: Удон \ Соба \ Фунчоза
- Наполнители: Морепродукты \ Телятина \ Креветки \ Цыплёнок,
- Топинги: Грибы вешенки \ Паприка \ Лук красный \ Лук зеленый \ Морковь \ Стручковая фасоль \ Кунжут \ Яйцо \ Томаты \ Чили перчик \ Цукини
- Соуса: Кисло-сладкий \ Терияки \ Соевый \ Чили \ Устричный
Выход. 250г (1 порция на гостя)
Станция с бургерами
На выбор:
- Бургер с куриной котлетой и картофелем «Айдахо»
- (Сыр «Чеддер», томаты, листья салата, сладкий лук, бекон и авокадо).
- Бургер с говяжьей котлетой и картофелем «Айдахо»
- (томаты, жареные грибы, корнишоны, сыр Чеддер, листья салата, сладкая паприка).
- Бургер Морской с форелью и креветками. Подается с картофелем «Айдахо»
- (Форель, креветки, авокадо, руккола, сыр «Дорблю», томаты, соус тартар)
Выход. 350г (1 бургер на гостя)
Станция с салатами
- Коллекция листовых салатов: Шпинат \ Руккола \ Айсберг \ Романо
- Различные наполнители: Филе цыпленка \ Креветки \ Лосось с\с \ Ростбиф
- Топинги: Пармезан \ Моцарелла \ Орешки \ Томаты черри \ Оливки \Тосты \ Сыр Фета \ Беби картофель \ Сыр Дор Блю \ Жаренные грибы \ Сладкая паприка
- Соуса: Цезарь \ Медово-горчичный \ Оливковое масло \ Цитрусовый дрейсинг \ Соевый соус \ Бальзамический крем \ Соус песто
Выход. 250г на персону.
Станция Уха или Шурпа
(Приготовление происходит при гостях на специальном оборудовании)
Уха из трех видов рыб 300мл (Лосось \ Судак \ Щука)
- Подается: Хлеб черный, лук зеленый, сметана 100г
- Напитки: Морс клюквенный \ облепиховый 200мл
Шурпа из баранины 300мл (Баранина на кости, грудинка, голяшка, морковь, картофель, паприка)
- Подается: Лепешка, лук белый, сметана 100г
- Напитки: Морс клюквенный \ облепиховый 200мл
Выход блюд и напитков на персону 350мл \ 100г \ 200мл
Банкет
Меню Банкет №1
Наименование:
Холодные закуски 390г
Брускетта с томатами, моцареллой и соусом из базилика 50г
Мясная гастрономия с соусом демиглас 50г (Сальчичон, Парма, Чоризо, Копа)
Пате из печени цыпленка в банке с апельсиновым конфитюром и тостами 50г
Оливки, маслины, вяленые томаты 30г
Сельдь с молодым картофелем, маринованным красным луком и битым огурцом 50г
Свежие овощи с печеным перцем и сербской брынзой 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Римский салат с соусом из анчоусов, креветками, томатами и сыром Грана Падано 80г
Салат с томленым поросёнком, печеным картофелем, паприкой, медово-горчичным соусом, шпинатом и мангольдом 80г
Филе цыпленка, с грецким орехом, муссом из сыра сулугуни, кинзой и соусом чимичурри 80г
Хлебная корзина 100г
Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
Горячее (на выбор) 280г
Ладожский судак с овощным Рататуем и соусом “белое вино”
Цыпленок, запеченный с картофельным гратеном и муссом из бекона
Десерт (1 десерт на выбор) 90г
Наполеон с лесными ягодами
Чизкейк с клубничным вареньем
Напитки 600мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
200мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1100г \ 600мл
Стоимость на персону 3500р
Меню Банкет №2
Наименование:
Холодные закуски 450г
Морской сет (тартар из форели, копченый палтус, соте из кальмара, морские водоросли, лимон и икра тобико) 60г
Мясные деликатесы (турнедо из индейки с вялеными томатами, буженина с чесноком, пряный ростбиф, анти пасти и гриссини) 70г
Брускетта с пряной грушей, ягодами и творожным кремом 50г
Брускетта с паштетом из печени цыпленка со свежими ягодами и орехами 50г
Свежие овощи со сметанным соусом 70г
Домашние соленья 50г
(черемша, огурцы, маринованная капуста, зеленые томаты, чеснок)
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с лососем горячего копчения, молодым картофелем, огурцом, рукколой, томатами и авокадо 80г
Овощной салат с сыром халуми и цыпленком 80г
(свежий огурец, бланшированный томат, маринованный перец, таджаские оливки)
Тайский салат с пряной говядиной и кунжутом 80г
(ростбиф, огурец, паприка, морковь, сельдерей, кинза, соус чили)
Хлебная корзина 100г
Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло, гриссини с базиликом
Горячее (на выбор) 280г
Томленая индейка с кремом из шпината и молодым картофелем
Филе форели с гратеном из цукини, пармезана и соусом из голубого сыра
Медальоны из свинины с тапенадом, картофельным парментье, трюфелем и соте из грибов
Десерт (1 десерт на выбор) 100г
Домашний наполеон с лесными ягодами
Тирамису с муссом манго-маракуйя
Напитки 700мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
300мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1170р \ 700мл
Стоимость на персону 3950р
Меню Банкет №3
Наименование:
Холодные закуски 480г
Морской сет (Лосось grave-lux, та таки из тунца, соте из креветок, маринованный имбирь с жжённым лаймом) 50г
Мясной сет ( Копа, Хамон, Пастрами из говядины и айоли из печеного чеснока) 70г
Сырный Сет (Камамбер, Горгонзола, Пармиджано реджано, малиновое варенье, орехи, фрукты) 50г
Паштет из печени цыпленка в банке, с пьяной вишней, тостами и орешками 50г
Брускетта с ростбифом, айоли из каперсов и печеным перцем 50г
Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
Свежие овощи со сметанным соусом 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с лососем и киноа (лосось, айсберг, шпинат, корн, киноа, гуакамоле, заправка медово-лаймовая) 80г
Салат с телятиной, печеными овощами «Эскаливада» и ореховым соусом 80г
Салат с креветками и азиатским соусом (желтые томаты, листья салата, печеный чили, грибы шитаке) 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 100г
Жюльен из лесных грибов
Индейка карри, с соте из бобов и шпината
Горячее (на выбор) 280г
Филе миньон с острым баклажаном, томатами черри и соусом порто
Филе палтуса или лосося с кремом из спаржи, шпинатом и соусом Ромеско
Утиная грудка с грибным соте, кремом из батата и соусом деми-глясс
Десерты (1 десерт на выбор) 100г
Тирамису в бокале “Аля минутка” с малиновым кремом
Морковный торт с ягодами
Напитки 700мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс в ассортименте (клюквенный/имбирный/облепиховый) 300мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1310г \ 700мл
Стоимость на персону 4500р
Меню Банкета №4
Наименование:
Pre-Set 40г
Креветка с муссом из пармезана и томатами черри
Холодные закуски 480г
Сырный Сет (Бри, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи и ягоды) 70г
Копченый угорь с маринованным огурцом в чили соусе 30г
Тальята из говядины, с айоли-кимчи, грибами шимиджи и свежей кинзой 60г
Глазированный паштет из печени цыпленка с лимонным кремом, в красном вине и съедобной землей 70г
Брускетта с форелью и манго в азиатском маринаде 50г
Брускетта с Прошутто, муссом из Горгонзолы и пряной груши 50г
Свежие овощи со сметанным соусом 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с креветками, вялеными томатами, листьями салата и гуакамоле 80г
Салат с уткой, жареным абрикосом, томатами и молодой морковью 80г
Азиатский салат с хумусом, дорадо, грибами шитаке и устричным соусом 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 120г
Соте из кальмара с беби-картофелем, томатами черри, сыром фета и базиликом
Жюльен из лесных грибов
Горячее (на выбор) 280г
Утиная ножка конфи с грибным ризотто, красным апельсином и соусом из глинтвейна
Филе лосося или палтуса с ризотто из риса «Неро Венеро» спаржей и красной икрой
Стейк из говядины с печеными томатам черри, картофелем шато в красном вине и грибным фрикасе
Десерт (на выбор) 120г
Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
Классический Чизкейк с малиновым конфитюром
Напитки 800мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний лимонад 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый) 200мд
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1380г \ 800мл
Стоимость на персону 6000р
Меню Банкет №5
Наименование:
Pre Set 40г
Маринованный тунец с клубникой и кремом из лайма
Холодные закуски 550г
Севиче из сибаса с цитрусами, кинзой, перцем чили и чукой 50г
Домашний паштет из печени цыпленка, глазированный в красном вине с черничным вареньем, землей из хлеба и ягодами 70г
Ассорти итальянских колбас (Пармская ветчина, Брезеола, Копа, Сальчичон) и антипасти (артишоки, вяленые томаты, оливки) 50г
Морские гребешки с картофелем, томатами и зеленым соусом 50г
Сырный сет (Камамбер, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи, свежие ягоды) 50г
Брускетта с крабом, тобико, чили соусом и гуакамоле 50г
Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
Свежие овощи со сметанным соусом 70г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с ростбифом, острым баклажаном, томатами черри и соте из грибов 80г
Салат с лангустинами, гуакамоле, рукколой и трюфельным кремом 80г
Салат с угрем, чатни из манго, миксом трав и печеным перцем, 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 120г
Утиная грудка с тыквенным кремом и брусникой
Жюльен из лесных грибов
Горячее (на выбор) 280г
Каре ягненка в ореховой панировке с маринованным цукини и картофелем гратен в соусе порто
Филе лосося су-вид с кремом из козьего сыра, и мильфеем из сладкого картофеля батат
Медальоны из телятины с гратеном из корня сельдерея и кофейным деми гляссом
Десерт (на выбор)120г
Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
Пана-кота с малиной
Домашний Наполеон со сливочно-ванильным соусом
Напитки 800мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний лимонад 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
200мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1450г \ 800мл
Стоимость на персону 7000р
Наименование:
Холодные закуски 390г
Брускетта с томатами, моцареллой и соусом из базилика 50г
Мясная гастрономия с соусом демиглас 50г (Сальчичон, Парма, Чоризо, Копа)
Пате из печени цыпленка в банке с апельсиновым конфитюром и тостами 50г
Оливки, маслины, вяленые томаты 30г
Сельдь с молодым картофелем, маринованным красным луком и битым огурцом 50г
Свежие овощи с печеным перцем и сербской брынзой 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Римский салат с соусом из анчоусов, креветками, томатами и сыром Грана Падано 80г
Салат с томленым поросёнком, печеным картофелем, паприкой, медово-горчичным соусом, шпинатом и мангольдом 80г
Филе цыпленка, с грецким орехом, муссом из сыра сулугуни, кинзой и соусом чимичурри 80г
Хлебная корзина 100г
Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
Горячее (на выбор) 280г
Ладожский судак с овощным Рататуем и соусом “белое вино”
Цыпленок, запеченный с картофельным гратеном и муссом из бекона
Десерт (1 десерт на выбор) 90г
Наполеон с лесными ягодами
Чизкейк с клубничным вареньем
Напитки 600мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
200мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1100г \ 600мл
Стоимость на персону 3500р
Меню Банкет №2
Наименование:
Холодные закуски 450г
Морской сет (тартар из форели, копченый палтус, соте из кальмара, морские водоросли, лимон и икра тобико) 60г
Мясные деликатесы (турнедо из индейки с вялеными томатами, буженина с чесноком, пряный ростбиф, анти пасти и гриссини) 70г
Брускетта с пряной грушей, ягодами и творожным кремом 50г
Брускетта с паштетом из печени цыпленка со свежими ягодами и орехами 50г
Свежие овощи со сметанным соусом 70г
Домашние соленья 50г
(черемша, огурцы, маринованная капуста, зеленые томаты, чеснок)
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с лососем горячего копчения, молодым картофелем, огурцом, рукколой, томатами и авокадо 80г
Овощной салат с сыром халуми и цыпленком 80г
(свежий огурец, бланшированный томат, маринованный перец, таджаские оливки)
Тайский салат с пряной говядиной и кунжутом 80г
(ростбиф, огурец, паприка, морковь, сельдерей, кинза, соус чили)
Хлебная корзина 100г
Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло, гриссини с базиликом
Горячее (на выбор) 280г
Томленая индейка с кремом из шпината и молодым картофелем
Филе форели с гратеном из цукини, пармезана и соусом из голубого сыра
Медальоны из свинины с тапенадом, картофельным парментье, трюфелем и соте из грибов
Десерт (1 десерт на выбор) 100г
Домашний наполеон с лесными ягодами
Тирамису с муссом манго-маракуйя
Напитки 700мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
300мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1170р \ 700мл
Стоимость на персону 3950р
Меню Банкет №3
Наименование:
Холодные закуски 480г
Морской сет (Лосось grave-lux, та таки из тунца, соте из креветок, маринованный имбирь с жжённым лаймом) 50г
Мясной сет ( Копа, Хамон, Пастрами из говядины и айоли из печеного чеснока) 70г
Сырный Сет (Камамбер, Горгонзола, Пармиджано реджано, малиновое варенье, орехи, фрукты) 50г
Паштет из печени цыпленка в банке, с пьяной вишней, тостами и орешками 50г
Брускетта с ростбифом, айоли из каперсов и печеным перцем 50г
Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
Свежие овощи со сметанным соусом 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с лососем и киноа (лосось, айсберг, шпинат, корн, киноа, гуакамоле, заправка медово-лаймовая) 80г
Салат с телятиной, печеными овощами «Эскаливада» и ореховым соусом 80г
Салат с креветками и азиатским соусом (желтые томаты, листья салата, печеный чили, грибы шитаке) 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 100г
Жюльен из лесных грибов
Индейка карри, с соте из бобов и шпината
Горячее (на выбор) 280г
Филе миньон с острым баклажаном, томатами черри и соусом порто
Филе палтуса или лосося с кремом из спаржи, шпинатом и соусом Ромеско
Утиная грудка с грибным соте, кремом из батата и соусом деми-глясс
Десерты (1 десерт на выбор) 100г
Тирамису в бокале “Аля минутка” с малиновым кремом
Морковный торт с ягодами
Напитки 700мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс в ассортименте (клюквенный/имбирный/облепиховый) 300мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1310г \ 700мл
Стоимость на персону 4500р
Меню Банкета №4
Наименование:
Pre-Set 40г
Креветка с муссом из пармезана и томатами черри
Холодные закуски 480г
Сырный Сет (Бри, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи и ягоды) 70г
Копченый угорь с маринованным огурцом в чили соусе 30г
Тальята из говядины, с айоли-кимчи, грибами шимиджи и свежей кинзой 60г
Глазированный паштет из печени цыпленка с лимонным кремом, в красном вине и съедобной землей 70г
Брускетта с форелью и манго в азиатском маринаде 50г
Брускетта с Прошутто, муссом из Горгонзолы и пряной груши 50г
Свежие овощи со сметанным соусом 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с креветками, вялеными томатами, листьями салата и гуакамоле 80г
Салат с уткой, жареным абрикосом, томатами и молодой морковью 80г
Азиатский салат с хумусом, дорадо, грибами шитаке и устричным соусом 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 120г
Соте из кальмара с беби-картофелем, томатами черри, сыром фета и базиликом
Жюльен из лесных грибов
Горячее (на выбор) 280г
Утиная ножка конфи с грибным ризотто, красным апельсином и соусом из глинтвейна
Филе лосося или палтуса с ризотто из риса «Неро Венеро» спаржей и красной икрой
Стейк из говядины с печеными томатам черри, картофелем шато в красном вине и грибным фрикасе
Десерт (на выбор) 120г
Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
Классический Чизкейк с малиновым конфитюром
Напитки 800мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний лимонад 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый) 200мд
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1380г \ 800мл
Стоимость на персону 6000р
Меню Банкет №5
Наименование:
Pre Set 40г
Маринованный тунец с клубникой и кремом из лайма
Холодные закуски 550г
Севиче из сибаса с цитрусами, кинзой, перцем чили и чукой 50г
Домашний паштет из печени цыпленка, глазированный в красном вине с черничным вареньем, землей из хлеба и ягодами 70г
Ассорти итальянских колбас (Пармская ветчина, Брезеола, Копа, Сальчичон) и антипасти (артишоки, вяленые томаты, оливки) 50г
Морские гребешки с картофелем, томатами и зеленым соусом 50г
Сырный сет (Камамбер, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи, свежие ягоды) 50г
Брускетта с крабом, тобико, чили соусом и гуакамоле 50г
Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
Свежие овощи со сметанным соусом 70г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с ростбифом, острым баклажаном, томатами черри и соте из грибов 80г
Салат с лангустинами, гуакамоле, рукколой и трюфельным кремом 80г
Салат с угрем, чатни из манго, миксом трав и печеным перцем, 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 120г
Утиная грудка с тыквенным кремом и брусникой
Жюльен из лесных грибов
Горячее (на выбор) 280г
Каре ягненка в ореховой панировке с маринованным цукини и картофелем гратен в соусе порто
Филе лосося су-вид с кремом из козьего сыра, и мильфеем из сладкого картофеля батат
Медальоны из телятины с гратеном из корня сельдерея и кофейным деми гляссом
Десерт (на выбор)120г
Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
Пана-кота с малиной
Домашний Наполеон со сливочно-ванильным соусом
Напитки 800мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний лимонад 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
200мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1450г \ 800мл
Стоимость на персону 7000р
Детское меню
Меню №1
Холодные закуски 140г
Стоимость на персону 1000р
Меню №2
Холодные закуски 200г
Стоимость на персону 1300р
Меню №3
Холодные закуски 200г
Стоимость на персону 1600р.
Меню №4
Холодные закуски 250г
Стоимость на персону 1800р.
Холодные закуски 140г
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
- Свежие овощи со сметанным соусом 50г
- Мини сэндвич с куриным филе 40г
- Бургер с куриной котлеткой, томатом и сыром 100г
- Нагетсы с сырным соусом 100г
- Картофель Айдахо с томатным соусом
- Донат с шоколадом
- Вафли с шоколадом и ягодами
- Минеральная вода с лимоном
- Домашний морс в ассортименте (Клюквенный, облепиховый, черная смородина)
Стоимость на персону 1000р
Меню №2
Холодные закуски 200г
- Салат оливье в тарталетке 50г
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
- Свежие овощи со сметанным соусом 50г
- Корн – дог с томатным соусом 50г
- Шашлычок из цыпленка на шпажке с кунжутом 100г
- Бургер с куриной котлеткой, томатом и сыром 100г
- Нагетсы с сырным соусом 100г
- Картофель Айдахо 100г
- Овощи на пару 100г
- Сырники с топпингом на выбор (сметана, сгущёнка, джем клубничный)
- Донат с шоколадом
- Вафли с шоколадом и ягодами
- Минеральная вода с лимоном
- Домашний морс в ассортименте (Клюквенный, облепиховый, черная смородина)
Стоимость на персону 1300р
Меню №3
Холодные закуски 200г
- Мини блинчики с ветчиной и сыром 50г
- Салат оливье в тарталетке 50г
- Овощная соломка со сметанным соусом 50г
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
- Мини пицца «Маргарита» 80г
- Шашлычок из цыпленка на шпажке с кунжутом 80г
- Нагетсы с сырным соусом 80г
- Мини - Бургер с куриной котлеткой 80
- Картофельные дольки 100г
- Овощи на пару 100г
- Кукуруза отварная 100г
- Творожный мусс с бананом или клубникой 50г
- Донат с шоколадом 50г
- Минеральная вода с лимоном
- Домашний морс в ассортименте (Клюквенный, облепиховый, черная смородина)
Стоимость на персону 1600р.
Меню №4
Холодные закуски 250г
- Свежие овощи со сметанным соусом 50г
- Мини сэндвич с индейкой 50г
- Салат оливье в тарталетке 50г
- Корн дог 50г
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
- Мини-бургер с куриной котлеткой 80г
- Шашлычок из цыпленка на шпажке с кунжутом 80г
- Нагетсы с сырным соусом 80г
- Хот дог с куриной сосиской 80г
- Картофельные дольки 100г
- Овощи на пару 100г
- Кукуруза отварная 100г
- Шоколадный рулет с творожным сыром и бананом 50г
- Донат с шоколадом 50г
- Минеральная вода с лимоном
- Домашний морс в ассортименте (Клюквенный, облепиховый, черная смородина)
Стоимость на персону 1800р.
Кофе - брейк
Кофе - брейк №1
Наименование холодных закусок 210г
Кростини с творожным кремом и грушей
Сэндвич с ветчиной и сыром
Пирожки в ассортименте (цыпленком, капустой и яйцом, картофелем и грибами)
Печенье в ассортименте
Напитки: 600мл
Минеральная вода
Домашний морс
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 210г \ 600мл
Стоимость на персону 600р
Кофе - брейк №2
Наименование холодных закусок 250г
Сэндвич с томатами, моцареллой и листьями салата
Брускетта с паштетом из цыпленка, орешками и цитрусами
Пирожки в ассортименте (цыпленком, капустой и яйцом, картофелем и грибами)
Сезонные фрукты и ягоды
Печенье в ассортименте
Напитки: 700мл
Минеральная вода
Домашний морс в ассортименте
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 250г \ 700мл
Стоимость на персону 800р
Кофе - брейк №3
Наименование холодных закусок 390г
Блинный ролл с ветчиной и сыром
Круассан с семгой, томатами, листьями салата и огурцом
Профитроль с паштетом из цыпленка и ягодами
Фруктово-ягодные муссы
Сезонные фрукты
Печенье в ассортименте
Напитки: 700мл
Минеральная вода
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 390г \ 700мл
Стоимость на персону 1000р
Кофе - брейк №4
Наименование холодных закусок 420г
Круассан с лососем, листьями салата и свежим огурцом
Томаты с моцареллой и соусом песто
Салат с цыпленком, соусом из анчоусов и томатами черри
Кростини с пате из цыпленка и ягодами
Коллекция маффинов (шоколад, ваниль, клубника)
Сезонные фрукты и ягоды
Печенье в ассортименте
Напитки: 800мл
Минеральная вода - 300г
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
Теплый напиток «Пунш» из облепихи
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 420г \ 800мл
Стоимость на персону 1400р
Наименование холодных закусок 210г
Кростини с творожным кремом и грушей
Сэндвич с ветчиной и сыром
Пирожки в ассортименте (цыпленком, капустой и яйцом, картофелем и грибами)
Печенье в ассортименте
Напитки: 600мл
Минеральная вода
Домашний морс
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 210г \ 600мл
Стоимость на персону 600р
Кофе - брейк №2
Наименование холодных закусок 250г
Сэндвич с томатами, моцареллой и листьями салата
Брускетта с паштетом из цыпленка, орешками и цитрусами
Пирожки в ассортименте (цыпленком, капустой и яйцом, картофелем и грибами)
Сезонные фрукты и ягоды
Печенье в ассортименте
Напитки: 700мл
Минеральная вода
Домашний морс в ассортименте
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 250г \ 700мл
Стоимость на персону 800р
Кофе - брейк №3
Наименование холодных закусок 390г
Блинный ролл с ветчиной и сыром
Круассан с семгой, томатами, листьями салата и огурцом
Профитроль с паштетом из цыпленка и ягодами
Фруктово-ягодные муссы
Сезонные фрукты
Печенье в ассортименте
Напитки: 700мл
Минеральная вода
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 390г \ 700мл
Стоимость на персону 1000р
Кофе - брейк №4
Наименование холодных закусок 420г
Круассан с лососем, листьями салата и свежим огурцом
Томаты с моцареллой и соусом песто
Салат с цыпленком, соусом из анчоусов и томатами черри
Кростини с пате из цыпленка и ягодами
Коллекция маффинов (шоколад, ваниль, клубника)
Сезонные фрукты и ягоды
Печенье в ассортименте
Напитки: 800мл
Минеральная вода - 300г
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
Теплый напиток «Пунш» из облепихи
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 420г \ 800мл
Стоимость на персону 1400р
BBQ
Меню №1
Ассорти холодных закусок 240г (4 закуски на выбор)
Выход блюда и напитков 1160г \ 500мл
Стоимость на персону 3150р
Меню №2
Ассорти холодных закусок 240г (4 закуски на выбор)
Выход блюд и напитков 1290г \ 500мл
Стоимость на персону 3950р
Меню №3
Ассорти холодных закусок 300г (5 закусок на выбор)
Хлебная корзина 100г (Тортилья, пита, багет, грисисни)
Десерт (на выбор) 150г
Выход блюда и напитков 1380г \ 600мл
Стоимость на персону 4850р
Меню №4
Ассорти холодных закусок 300г (5 закусок на выбор)
Хлебная корзина 100г (Тортилья, пита, багет, грисисни)
Десерт (на выбор) 200г
Фруктово-ягодное плато (сезонные) \ Арбуз – Дыня (в сезон)
Напитки 600мл
Стоимость на персону 6000р
Меню №5
Ассорти холодных закусок 360г (6 закусок на выбор)
Хлебная корзина 100г (Лепешка с кунжутом, пита, ржаной хлеб)
Десерт (на выбор) 200г
Выход блюда и напитков 1600г \ 700мл
Стоимость на персону 7500р
Ассорти холодных закусок 240г (4 закуски на выбор)
- Рулет из баклажан и цукини с сырно-ореховой начинкой 60г
- Капрезе с Томатами, моцареллой и соусом Песто 60г
- Хумус со свежими овощами и питой 60г
- Мини Сэндвич с копченой индейкой 60г
- Коллекция сезонных овощей с йогуртовым соусом 60г
- Круассан с томатами, пуляркой и соусом из копченной сметаны 60г
- Греческий салат с сербской брынзой и оливками 90г
- Салат с бужениной, грибным соте, листьями салата и картофелем 90г
- Салат «Цезарь» с соусом из анчоусов, куриным филе и томатами 90г
- Салат «Капрезе» с томатами, моцареллой и соусом песто 90г
- Шашлык из бедра цыпленка 130г
- (в ароматных травах с апельсиновым соком)
- Шашлык из свиной шейки 130г
- (с томатами, луком, перцем и фирменным соусом)
- Бургер с говяжьей котлеты и сыром Чедер 130г
- Картофель, запеченный по-деревенски (со сметаной, чесноком и зеленью) 90г
- Овощи гриль (баклажан, цуккини, паприка, томат) 90г
- (шашлычный, сливочный)
- Хлебная корзина (багет, лаваш, булочки, грисини)
- Фруктово-ягодное плато (сезонные)
- Арбуз – Дыня (в сезон)
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс в ассортименте (клюквенный, облепиховый, черная смородина)
Выход блюда и напитков 1160г \ 500мл
Стоимость на персону 3150р
Меню №2
Ассорти холодных закусок 240г (4 закуски на выбор)
- Сырная гастрономия с медом и орешками 60г
- Рулетик из баклажан и цукини с творожной начинкой 60г
- Круассан с томатами, моцареллой и соусом Песто 60г
- Паштет из цыпленка в баночке с тостами и ягодами 60г
- Хумус со свежими овощами и питой 60г
- Брускетта с креветками, томатами и гуакамоле 60г
- Коллекция сезонных овощем с йогуртовым соусом 60г
- Салат с бужениной, грибным соте, листьями салата и картофелем 90г
- Римский салат с пуляркой, соусом из анчоусов и сыром Грана 90г
- Салат с креветками, маслинами, томатами и авокадо 90г
- Греческий салат с сербской брынзой и оливками 90г
- Шашлык куриный «По-восточному» 120г
- Шашлык из свиной шейки с маринованным луком120г
- Свиные рёбрышки BBQ 120г
- Люля–кебаб из мякоти говядины 120г
- Картофель, запеченный с грибами и травами 90г
- Овощи, приготовленные на гриле (цукини, баклажан, паприка, томат, лук красный) 90г
- - Станция с Бургерами
- (Говяжья или куриная котлета с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с Хот-догами
- (Говяжьи, куриные, свиные колбаски с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция - Wok
- (С различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с Пловом
- (Подаётся с традиционным салатом из томатов и красного лука)
- - Станция с Колбасками
- (Три вида колбасок, с квашеной капустой, овощным рагу, картофель «Айдахо)
- (Томатный, горчично-медовый)
- Хлебная корзина (Багет, лаваш, булочки, грисини)
- Фруктово-ягодное плато (сезонные)
- Арбуз – Дыня (в сезон)
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс в ассортименте (клюквенный, облепиховый, черная смородина)
Выход блюд и напитков 1290г \ 500мл
Стоимость на персону 3950р
Меню №3
Ассорти холодных закусок 300г (5 закусок на выбор)
- Капрезе с томатами, моцареллой и соусом Песто 60г
- Сырная гастрономия с медом и орешками 60г
- Круассан с томатами, моцареллой и соусом Песто 60г
- Паштет из цыпленка в баночке с тостом и ягодами 60г
- Брускетта с креветками, творожным кремом и гуакамоле 60г
- Рулет из баклажан и цукини с сырной-ореховой начинкой 60г
- Мясная гастрономия (ростбиф, буженина, куриный рулет и антипасти) 60г
- Хумус со свежими овощами и питой 60г
- Коллекция сезонных овощей с йогуртовым соусом 60г
- Салат с ростбифом, печеными овощами, листьями салата и ореховым соусом 90г
- Салат с бужениной, грибным соте, листьями салата и картофелем 90г
- Салат «Цезарь» с цыпленком, соусом из анчоусов и томатами 90г
- Салат с креветками, маслинами, томатами и авокадо 90г
- Греческий салат с сербской брынзой и оливками 90г
- Шашлык из куриного бедра в азиатском стиле 120г
- Шпажка с форелью в цитрусовым маринаде 120г
- Свиные рёбрышки BBQ 120г
- Медальоны свиные, с ароматными травами 120г
- Люля–кебаб из говяжьей мякоти 120г
- Картофель по-деревенски в фольге или картофель Айдахо 90г
- Овощи по-тайски с соевым соусом 90г
- Соте из зеленых овощей (фасоль стручковая, брокколи, лук порей, цукини) 90г
- - Станция с Бургерами
- (Говяжья или куриная котлета с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с Хот-догами
- (Говяжьи, куриные, свиные колбаски с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция - Wok
- (С различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с Пловом
- (Подаётся с традиционным салатом из томатов и красного лука)
- - Станция с Супом на выбор
- «Уха Царская» из 3 видов рыбы (Лосось, треска, палтус) или Шурпа из баранины на кости
Хлебная корзина 100г (Тортилья, пита, багет, грисисни)
Десерт (на выбор) 150г
- Фруктово-ягодное плато (сезонные)
- Арбуз – Дыня (в сезон)
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс в ассортименте (клюквенный, облепиховый, черная смородина)
- Лимонад (цитрусовый или клубничный)
Выход блюда и напитков 1380г \ 600мл
Стоимость на персону 4850р
Меню №4
Ассорти холодных закусок 300г (5 закусок на выбор)
- Круассан с томатами, моцареллой и соусом Песто 60г
- Сырная гастрономия с медом и орешками 60г
- Мини сэндвич с копченым цыпленком 60г
- Рулет из баклажан и цукини с сырной-ореховой начинкой 60г
- Паштет из цыпленка в баночке с тостом и ягодами 60г
- Брускетта с креветками, творожным кремом и гуакамоле 60г
- Мясная гастрономия (ростбиф, буженина, куриный рулет и антипасти) 60г
- Хумус со свежими овощами, оливковым маслом и сметанным соусом 60г
- Брускетта с тартаром из лосося, авокадо и чатни манго 60г
- Палочки Гриссини с Пармой и грушей 60г
- Коллекция сезонных овощем с йогуртовым соусом 60г
- Салат с ростбифом, листовым салатом и печеными овощами 80г
- Салат с креветками, маслинами, томатами и авокадо 80г
- Салат «Цезарь» с соусом из анчоусов, куриным филе и томатами 80г
- Греческий салат с сербской брынзой и оливками 80г
- Салат с бужениной, грибным соте, листьями салата и картофелем 80г
- Шашлык из бедра цыплёнка в имбирном маринаде 120г
- Стейк из говядины с ароматными травами 120г
- Каре ягненка 130г
- Форель на гриле с луком порей и томатами 120г
- Креветки на шпажке с цитрусами и тимьяном 120г
- Картофель, запеченный по-деревенски со сметаной 90г
- Овощи гриль с ароматными травами 90г
- Соте из зеленых овощей (брокколи, стручковая фасоль, брюссельская капуста) 90г
- - Станция с Бургерами
- (Говяжья или куриная котлета с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция - Wok
- (С различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с Супом
- «Уха Царская» из 3 видов рыбы (Лосось, треска, палтус)
- - Станция «Паэлья»
- (С морепродуктами, томатами черри и шафраном)
- - Станция с мороженым (Приготовление с помощью жидкого азота)
- (2 вида мороженного или сорбета на выбор с гостя, с различными топпингами)
Хлебная корзина 100г (Тортилья, пита, багет, грисисни)
Десерт (на выбор) 200г
Фруктово-ягодное плато (сезонные) \ Арбуз – Дыня (в сезон)
Напитки 600мл
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
- Лимонад (цитрусовый или клубничный)
Стоимость на персону 6000р
Меню №5
Ассорти холодных закусок 360г (6 закусок на выбор)
- Круассан с томатами, моцареллой и соусом Песто 60г
- Сырная гастрономия с медом и орешками 60г
- Мини Сэндвич с копченым цыпленком 60г
- Рулет из баклажан и цукини с сырно-ореховой начинкой 60г
- Паштет из цыпленка в баночке с тостом и ягодами 60г
- Брускетта с креветками, творожным кремом и гуакамоле 60г
- Мясная гастрономия (ростбиф, буженина, куриный рулет и антипасти) 60г
- Хумус со свежими овощами, оливковым маслом и сметанным соусом 60г
- Брускетта с тартаром из лосося, авокадо и чатни манго 60г
- Палочки Гриссини с Пармой и грушей 60г
- Коллекция сезонных овощем с йогуртовым соусом 60г
- Теплый салат с ростбифом, листьями салата, черри и медово-горчичным соусом 80г
- Салат с креветками вялеными томатами, листьями салата и авокадо 80г
- Салат «Цезарь» с соусом из анчоусов, куриным филе и томатами 80г
- Салат с бужениной, грибным соте, листьями салата и картофелем 80г
- Греческий салат с сербской брынзой и оливками 80г
- Стейк из лосося в пряных травах с лимоном 130г
- Стейк из говядины с острой сальсой 130г
- Дорадо на гриле с цитрусами 130г
- Шашлык из бедра куриного в индийском стиле 130г
- Креветки на шпажке с цитрусами и тимьяном 130г
- Каре ягненка 130г
- Молодой картофель с початком кукурузы 90г
- Овощи, запеченные в фольге с деревенским маслом 90г
- Соте из зеленых овощей 90г
- (брокколи, стручковая фасоль, брюссельская капуста)
- - Станция с Бургерами
- (Говяжья или куриная котлета с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с Хот-догами
- (Говяжьи, куриные, свиные колбаски с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция - Wok
- (С различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с супом
- «Уха Царская» из 3 видов рыбы (Лосось, треска, палтус)
- - Станция с мороженым (Приготовление с помощью жидкого азота)
- (2 вида мороженного или сорбета на выбор с гостя, с различными топпингами)
- - Станция с Колбасками
- (Три вида колбасок, с квашеной капустой, овощным рагу, картофель «Айдахо)
- - Станция «Паэлья»
- (с морепродуктами и шафраном)
- - Станция с Супами
- «Шурпа из баранины» или «Уха Царская» из 3 видов рыбы
- (Лосось, треска, палтус)
Хлебная корзина 100г (Лепешка с кунжутом, пита, ржаной хлеб)
Десерт (на выбор) 200г
- Фруктово-ягодное плато (сезонные) \ Арбуз – Дыня (в сезон)
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
- Лимонад (цитрусовый или клубничный)
Выход блюда и напитков 1600г \ 700мл
Стоимость на персону 7500р
Фуршет
Вариант №1
Канапе 90г
Стоимость на персону 2300р
Вариант №2
Коллекция канапе 60г
Стоимость на персону 2900р.
Вариант №3
Коллекция канапе 90г
Стоимость на персону 3400р
Вариант №4
Коллекция канапе 90г
Стоимость на персону 4400р
Вариант №5
Коллекция канапе 90г
Стоимость на персону 5000р
Канапе 90г
- Канапе с сыром Дорблю, клубникой и мятным соусом 30г
- Тар – Тар из лосося на хрустящем тосте 30г
- Куриное филе в тайском соусе из персиков 30г
- Брускетта капрезе со свежими томатами, моцареллой и соусом Песто 50г
- Хумус со свежими овощами и питой 60г
- Кростини с паштетом из цыпленка, цитрусами и орехами 40г
- Сезонные фрукты и ягоды 100г
- Римский салат с цыпленком, соусом из анчоусов, томатом, сыром грана и перепелиным яйцом 60г
- Салат с креветками, шпинатом, огурцом, хрустящим баклажаном в азиатском маринаде 60г
- Мусс из вишни с шоколадной крошкой и ягодами
- Мусс из манго с клубничным кремом
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс в ассортименте (облепиховый, клюквенный, черная смородина)
- Чай, Кофе (молоко, лимон, сахар)
Стоимость на персону 2300р
Вариант №2
Коллекция канапе 60г
- Тигровая креветка с томатным гаспачо 30г
- Дор-блю с виноградом и чатни из манго 30г
- Томленая телятина с печеной паприкой, вешенками и соусом из 5 перцев 40г
- Брускетта с паштетом из куриной печени, пьяной вишни и орешками 50г
- Профитроли с муссом из копченого лосося и авокадо 30г
- Сезонные фрукты и ягоды 60г
- Сырная гастрономия с медом и орешками 50г
- Овощная соломка с соусом цезарь 50г
- Салат из индейки с цитрусами, шпинатом, миндалём и муссом из сыра сулугуни 70г
- Салат с креветкой, листьями салата, запечённым цукини, томатами и соусом из манго 70г
- Томленый поросёнок с паприкой в азиатском стиле 60г
- Шпажка с цыпленком, в соусе терияки 60г
- Форель в пергаменте с томатом черри и базиликом 60г
- Молодой картофель с ароматным маслом 70г
- Овощной Рататуй 70г
- Мусс маскарпоне с кофейным печеньем и маракуйей 80г
- Наполеон с ягодами 80г
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс в ассортименте (облепиховый, клюквенный, черная смородина)
- Чай, Кофе (молоко, лимон, сахар)
Стоимость на персону 2900р.
Вариант №3
Коллекция канапе 90г
- Тартар из лосося с соусом «кимчи» и свежим огурцом 30г
- Сыр «Бри» с виноградом и мятным дрейсингом 30г
- Канапе с томатами, моцареллой и соусом песто 30г
- Парма с грисини, соусом из горгонзолы, рукколой и клубникой 40г
- Брускетта с креветками, творожным кремом и чатни из манго 50г
- Утиное филе с печеными овощами «Эскаливада» 50г
- Сырное ассорти с медом и орешками 60г
- Сезонные фрукты и ягоды 70г
- Салат с креветками, печеным перцем, томатами черри, авокадо и листьями салата 80г
- Салат с пряной говядиной, острым баклажаном, картофелем и горчичным соусом 80г
- Шпажка с форелью в маринаде из цитрусов 70г
- Турнедо из Телятины с вешенками и сладкой паприкой 70г
- Шпажка с цыпленком терияки и сибулетом 70г
- Молодой картофель в красном вине с грибным соте 80г
- Овощной Рататуй с ароматными травами 80г
- Классический чизкейк со свежими ягодами
- Мусс маскарпоне с кофейным печеньем и маракуйей
- Минеральная вода
- Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
- Чай, Кофе (молоко, сахар, лимон)
Стоимость на персону 3400р
Вариант №4
Коллекция канапе 90г
- Та-таки из тунца с цитрусами и манго 30г
- Томаты черри с моцареллой и соусом Песто 30г
- Чупа-чупс из сыра Бри, глазированный яблочным фрешем и орехами 30г
- Копченый угорь в кунжутном масле с битыми огурцами и чили 40г
- Кростини с утиным филе, творожным кремом и печеной паприкой 40г
- Брускетта с тартаром из лосося и гуакамоле из авокадо 50г
- Сырное ассорти с медом и орешками 50г
- Мясная гастрономия 50г
- (Хамон, чоризо, копа, салями)
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
- Салат из копченной форели, ореховым соусом, листьями салата и томатами 70г
- Салат с козьим сыром, томленой грушей в вине, ягодами, листьями салата и орехами 70г
- Салат с ростбифом, грибами, бэби картофелем, листьями салата и соусом из перца 70г
- Форель печеная в пергаменте под миндалем и вялеными томатами 75г
- Медальоны из телятины с травами и сладкой паприкой 75г
- Креветки с ананасом и соусом песто 75г
- Овощной Рататуй с ароматными травами 80г
- Гротен Дофинуа (картофельный) 80г
- Брокколи и цветная капуста на пару
- Чизкейк с малиновым джемом 50г
- Шоколадный мусс с апельсиновым кексом 50г
- Домашний наполеон с ягодами 50г
- Минеральная вода 200мл
- Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный) 200мл
- Чай, кофе
- (лимон, сахар, сливки/молоко)
Стоимость на персону 4400р
Вариант №5
Коллекция канапе 90г
- Канапе с лососем, соусом вассаби и творожным сыром 30г
- Гаспачо из томатов с креветкой 30г
- Пармская ветчина с соусом демиглас и дыней 30г
- Та таки из телятины с лесными грибами и рукколой 40г
- Кростини с крабом и манго чатни 40г
- Утиное филе с кремом из батата и грибным соте 50г
- Патэ из печени цыпленка глазированное в красном вине 30г
- Сырное ассорти с медом и орешками 60г
- Мясная гастрономия 60г
- (Хамон, чоризо, копа, салями)
- Сезонные фрукты и ягоды 60г
- Салат с ростбифом, листьями салата и ореховым соусом 80г
- Салат с угрем, персиком, шпинатом, рукколой, гуакамоле и моченой брусникой 80г
- Салат с крабом, манго-чатни, салатными листьями и конкассе из томатов 80г
- Утиная грудка с грибами в соусе красное вино 80г
- Филе лосося с пряными томатами и базиликом 80г
- Медальоны из говядины с соусом Порто 80г
- Филе индейки в индийском стиле с красным апельсином 80г
- Молодой картофель со сливочным маслом
- Соте из спаржи и томатами
- Овощной Рататуй
- Чизкейк со свежими ягодами 50г
- Шоколадный мусс с апельсиновым кексом и ягодами 50г
- Домашний наполеон с ягодами 50г
- Домашний лимонад в ассортименте (имбирь-лайм-мята, малина-манго) 200мл
- Минеральная вода 200мл
- Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный) 200мл
- Чай, кофе (на протяжение всего времени, без ограничений)
- (лимон, сахар, сливки)
Стоимость на персону 5000р
СКОРО ЗДЕСЬ ПОЯВИТСЯ МЕНЮ
ФОТО СТРАНА
ФОТО СТРАНА
ФОТО СТРАНА
Наши клиенты
ФОТО СТРАНА
отзывы
ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?
РАДЫ БУДЕМ ОТВЕТИТЬ!
РАДЫ БУДЕМ ОТВЕТИТЬ!
Отправляя форму, вы соглашаетесь с обработкой данных согласно политике конфиденциальности
