ДЕТСКИЙ КЕЙТЕРИНГ
Каждый ребенок с нетерпением ждет свой день рождения. Профессиональная служба позаботится о том, чтобы праздник был ярким и оставил только приятные впечатления и воспоминания.
В компании Eat catering вы сможете заказать организацию кейтеринга для детей в Санкт – Петербурге и Лен. Области на любой площадке удобной для Вас. Мы полностью возьмем на себя заботу по организации питания на празднике.
В нашем ассортименте большой выбор блюд и закусок для детей: свежие овощи, фрукты, куриные шашлычки, гарнир, сладости и многое другое.
В компании Eat catering вы сможете заказать организацию кейтеринга для детей в Санкт – Петербурге и Лен. Области на любой площадке удобной для Вас. Мы полностью возьмем на себя заботу по организации питания на празднике.
В нашем ассортименте большой выбор блюд и закусок для детей: свежие овощи, фрукты, куриные шашлычки, гарнир, сладости и многое другое.
Банкет
Банкет №1
Холодные закуски 360г
Салаты 240г
Хлебная корзина 100г
Горячее (на выбор) 280г
Десерт на выбор 90г
Напитки 600мл
Выход блюд и напитков на персону 1070г \ 600мл
Стоимость на персону 3150р
Банкет №2
Холодные закуски 430г
Салаты 240г
Хлебная корзина 100г
Горячее (на выбор) 280г
Десерт (на выбор) 100г
Напитки 700мл
Выход блюд и напитков на персону 1150р \ 700мл
Стоимость на персону 3650р
Банкет №3
Холодные закуски 430г
Салаты 210г
Хлебная корзина 100г
Теплая закуска на выбор 100г
Горячее (на выбор) 280г
Десерты (на выбор) 100г
Напитки 700мл
Выход блюд и напитков на персону 1230г \ 700мл
Стоимость на персону 4150р
Банкет №4
Pre-Set 40г
Холодные закуски 430г
Салаты 240г
Хлебная корзина 100г
Теплая Закуска на выбор 120г
Горячее на выбор 280г
Десерт на выбор 120г
Напитки 800мл
Выход блюд и напитков на персону 1330г \ 800мл
Стоимость на персону 5000р
Банкет №5
Pre Set 40г
Холодные закуски 480г
Салаты 240г
Хлебная корзина 100г
Теплая Закуска на выбор 120г
Горячее на выбор 280г
Десерт на выбор120г
Напитки 800мл
Выход блюд и напитков на персону 1380г \ 800мл
Стоимость на персону 6000р
Холодные закуски 360г
- Брускетта с томатами, моцареллой и соусом из базилика 50г
- Мясная гастрономия (Сальчичон, Парма, Чоризо, Копа с анти пасти и хлебными палочками) 60г
- Пате из печени цыпленка в банке с апельсиновым конфитюром и тостами 50г
- Сельдь с молодым картофелем, маринованным красным луком и битым огурцом 50г
- Свежие овощи с печеным перцем и сербской брынзой 50г
- Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
- Римский салат с соусом из анчоусов, обжаренными креветками, томатами и сыром Грана Падано 80г
- Салат с томленым поросёнком, печеным картофелем, паприкой, медово-горчичным соусом, шпинатом и мангольдом 80г
- Филе цыпленка, с грецким орехом, муссом из сыра сулугуни, кинзой и соусом чимичурри 80г
Хлебная корзина 100г
- Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
Горячее (на выбор) 280г
- Ладожский судак с овощным Рататуем и соусом «белое вино»
- Цыпленок в беконе с сыром чеддер и картофельным гратеном
Десерт на выбор 90г
- Наполеон с лесными ягодами
- Чизкейк с клубничным вареньем
Напитки 600мл
- Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
- Домашний морс (клюквенный/имбирный) 200мл
- Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1070г \ 600мл
Стоимость на персону 3150р
Банкет №2
Холодные закуски 430г
- Морской сет (тартар из форели, копченый палтус, соте из кальмара, морские водоросли, лимон и икра тобико) 60г
- Мясные деликатесы (турнедо из индейки с вялеными томатами, буженина с чесноком, пряный ростбиф, анти пасти и гриссини) 70г
- Брускетта с пряной грушей, ягодами и творожным кремом 50г
- Брускетта с паштетом из печени цыпленка со свежими ягодами и орехами 50г
- Свежие овощи и травы 50г
- Домашние соленья 50г (черемша, огурцы, маринованная капуста, зеленые томаты, чеснок)
- Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
- Салат с лососем горячего копчения, молодым картофелем, огурцом, рукколой, томатами и авокадо 80г
- Овощной салат с сыром халуми и цыпленком 80г (свежий огурец, бланшированный томат, маринованный перец, таджаские оливки)
- Тайский салат с пряной говядиной и кунжутом 80г (ростбиф, огурец, паприка, морковь, сельдерей, кинза, соус чили)
Хлебная корзина 100г
- Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло, гриссини с базиликом
Горячее (на выбор) 280г
- Томленая индейка с кремом из шпината и молодым картофелем
- Филе форели с гратеном из цукини, пармезана и соусом из голубого сыра
- Медальоны из свинины с тапенадом, картофельным парментье, трюфелем и соте из грибов
Десерт (на выбор) 100г
- Домашний наполеон с лесными ягодами
- Тирамису с муссом манго-маракуйя
Напитки 700мл
- Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
- Домашний морс (клюквенный/имбирный) 300мл
- Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1150р \ 700мл
Стоимость на персону 3650р
Банкет №3
Холодные закуски 430г
- Морской сет (Лосось grave-lux, та таки из тунца, соте из креветок, маринованный имбирь с жжённым лаймом) 50г
- Мясной сет ( Копа, Хамон, Пастрами из говядины и айоли из печеного чеснока) 70г
- Сырный Сет (Камамбер, Горгонзола, Пармиджано реджано, малиновое варенье, орехи, фрукты) 50г
- Паштет из печени цыпленка в банке, с пьяной вишней, тостами и орешками 50г
- Брускетта с ростбифом, айоли из каперсов и печеным перцем 50г
- Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
- Сезонные фрукты 100г
Салаты 210г
- Салат с лососем и киноа (лосось, айсберг, шпинат, корн, киноа, гуакамоле, заправка медово-лаймовая) 70г
- Салат с телятиной, печеными овощами «Эскаливада» и ореховым соусом 70г
- Салат с креветками и азиатским соусом (желтые томаты, листья салата, печеный чили, грибы шитаке) 70г
Хлебная корзина 100г
- Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
- Грисини с базиликом
Теплая закуска на выбор 100г
- Жюльен из лесных грибов
- Индейка карри, с соте из бобов и шпината
Горячее (на выбор) 280г
- Филе миньон с острым баклажаном, томатами черри и соусом порто
- Филе палтуса или лосося с кремом из спаржи, шпинатом и соусом Ромеско
- Утиная грудка с грибным соте, кремом из батата и соусом деми-глясс
Десерты (на выбор) 100г
- Тирамису в бокале "Аля минутка" с малиновым кремом
- Морковный торт с ягодами
Напитки 700мл
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс в ассортименте
- Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1230г \ 700мл
Стоимость на персону 4150р
Банкет №4
Pre-Set 40г
- Креветка с муссом из пармезана и томатами черри
Холодные закуски 430г
- Сырный Сет (Бри, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи и ягоды) 70г
- Копченый угорь с маринованным огурцом в чили соусе и манго 30г
- Тальята из говядины, с айоли-кимчи, грибами шимиджи и свежей кинзой 60г
- Глазированный паштет из печени цыпленка с лимонным кремом, в красном вине и съедобной землей 70г
- Брускетта с форелью и спаржей в азиатском маринаде 50г
- Брускетта с Прошутто, муссом из Горгонзолы и пряной груши 50г
- Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
- Салат с креветками, вялеными томатами, листьями салата и гуакамоле 80г
- Салат с уткой, жареным абрикосом, томатами и молодой морковью 80г
- Азиатский салат с хумусом, дорадо, грибами шитаке и устричным соусом 80г
Хлебная корзина 100г
- Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
- Грисини с базиликом
Теплая Закуска на выбор 120г
- Соте из кальмара с беби-картофелем, томатами черри, сыром фета и базиликом
- Жюльен из лесных грибов
Горячее на выбор 280г
- Утиная ножка конфи с грибным ризотто, красным апельсином и соусом из глинтвейна
- Филе лосося или палтуса с ризотто из риса «Неро Венеро» спаржей и красной икрой
- Стейк из говядины с печеными томатам черри, картофелем шато в красном вине и грибным фрикасе
Десерт на выбор 120г
- Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
- Классический Чизкейк с малиновым конфитюром
Напитки 800мл
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний лимонад
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
- Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1330г \ 800мл
Стоимость на персону 5000р
Банкет №5
Pre Set 40г
- Маринованный тунец с клубникой и кремом из лайма
Холодные закуски 480г
- Севиче из сибаса с цитрусами, кинзой, перцем чили и чукой 50г
- Домашний паштет из печени цыпленка, глазированный в красном вине с черничным вареньем, землей из хлеба и ягодами 70г
- Ассорти итальянских колбас (Пармская ветчина, Брезеола, Копа, Сальчичон) и антипасти (артишоки, вяленые томаты, оливки) 50г
- Морские гребешки с картофелем, томатами и зеленым соусом 50г
- Сырный сет (Камамбер, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи, свежие ягоды) 50г
- Брускетта с крабом, тобико, чили соусом и гуакамоле 50г
- Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
- Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
- Салат с ростбифом, острым баклажаном, томатами черри и соте из грибов 80г
- Салат с лангустинами, гуакамоле, рукколой и трюфельным кремом 80г
- Салат с угрем, чатни из манго, миксом трав и печеным перцем, 80г
Хлебная корзина 100г
- Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
- Грисини с базиликом
Теплая Закуска на выбор 120г
- Утиная грудка с тыквенным кремом и брусникой
- Жюльен из лесных грибов
Горячее на выбор 280г
- Каре ягненка в ореховой панировке с маринованным цукини и картофелем гратен в соусе порто
- Филе лосося су-вид с кремом из козьего сыра, и мильфеем из фиолетового картофеля
- Медальоны из телятины с гратеном из корня сельдерея и кофейным деми гляссом
Десерт на выбор120г
- Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
- Пана-кота с малиной
- Домашний Наполеон со сливочно-ванильным соусом
Напитки 800мл
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний лимонад
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
- Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1380г \ 800мл
Стоимость на персону 6000р
Детское меню
Меню №1
Холодные закуски 100г
Горячее 200г
Десерт на выбор 50г
Напитки 400г
Выход блюд и напитков на персону 350г \ 400мл
Стоимость на персону 700р
Меню №2
Холодные закуски 170г
Горячее 160г
Десерт на выбор 50г
Напитки 400г
Выход блюд и напитков на персону 380г \ 400мл
Стоимость на персону 1000р.
Меню №3
Холодные закуски 200г
Горячее 180г
Сладкое 100г
Напитки 400г
Выход блюд и напитков на персону 480г \ 400мл
Стоимость на персону 1300р.
Меню №4
Холодные закуски 200г
Горячее 200г
Сладкое 100г
Напитки 400г
Выход блюд и напитков на персону 570г \ 500мл
Стоимость на персону 1500р.
Холодные закуски 100г
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
- Свежие овощи со сметанным соусом 50г
Горячее 200г
- Бургер с куриной котлеткой, томатом и сыром 120г
- Картофель Айдахо с томатным соусом 80г
Десерт на выбор 50г
- Донат с шоколадом
- Маффин в ассортименте
Напитки 400г
- Минеральная вода с лимоном
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
Выход блюд и напитков на персону 350г \ 400мл
Стоимость на персону 700р
Меню №2
Холодные закуски 170г
- Салат оливье в тарталетке 50г
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
- Корн – дог 70г
Горячее 160г
- Шашлычок из цыпленка на шпажке с кунжутом 80г
- Картофель Айдахо 80г
Десерт на выбор 50г
- Сырники с топингом на выбор (сметана, сгущёнка, джем клубничный)
- Донат с шоколадом
Напитки 400г
- Минеральная вода с лимоном
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
Выход блюд и напитков на персону 380г \ 400мл
Стоимость на персону 1000р.
Меню №3
Холодные закуски 200г
- Мини блинчики с сыром и ветчиной 50г
- Салат оливье в тарталетке 50г
- Овощная соломка со сметанным соусом 50г
- Нагетсы с сырным соусом 50г
Горячее 180г
- Пицца Маргарита 50г
- Мини - Бургер с куриной котлеткой 80
- Картофельные дольки 50г
Сладкое 100г
- Творожный мусс с бананом или клубникой 50г
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
Напитки 400г
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
Выход блюд и напитков на персону 480г \ 400мл
Стоимость на персону 1300р.
Меню №4
Холодные закуски 200г
- Нагетсы с сырным соусом 50г
- Свежие овощи со сметанным соусом 50г
- Мини сэндвич с индейкой 50г
- Корн-дог 70г
Горячее 200г
- Шашлычок с цыпленком 70г
- Картофельные дольки 50г
- Мини-бургер с куриной котлеткой 80г
Сладкое 100г
- Шоколадный рулет с творожным сыром и бананом 50г
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
Напитки 400г
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
Выход блюд и напитков на персону 570г \ 500мл
Стоимость на персону 1500р.
Фуршет
Вариант №1
Канапе 105г
Холодные закуски 210г
Салаты 120г
Десерт 80г
Напитки 600г
Выход блюд на персону 515г \ 600мл
Стоимость на персону 2000р
Вариант №2
Коллекция канапе 60г
Холодные закуски 230г
Салаты 140г
Горячие Закуски на выбор 140г
Гарниры 140г
Десерты 80г
Напитки 600мл
Выход на персону 790г \ 600мл
Стоимость на персону 2650р.
Вариант №3
Коллекция канапе 60г
Холодные закуски 250г
Салаты 160г
Горячее (2 на выбор) 140г
Гарниры 150г
Десерт на выбор 80г
Напитки 600мл
Выход на персону 840г \ 600мл
Стоимость на персону 3150р
Вариант №4
Коллекция канапе 60г
Холодные закуски 230 г
Салаты 210г
Горячее (2 на выбор) 150 г
Гарнир 150 г
Мини-десерты (2 на выбор) 100г
Напитки 600мл
Выход на персону 900г \ 600мл
Стоимость на персону 3750р
Вариант №5
Коллекция канапе 75г
Холодные закуски 300г
Салат 210г
Горячее (2 на выбор) 160г
Гарнир (2 на выбор) 150г
Мини-десерты (2 на выбор) 100г
Напитки 800мл
Выход на персону 1095г \ 800мл
Стоимость на персону 4300р
Канапе 105г
- Канапе с сыром Бри, клубникой и мятным соусом
- Тар – Тар из лосося на хрустящем тосте
- Куриное филе в тайском соусе из персиков
Холодные закуски 210г
- Брускетта капрезе со свежими томатами, моцареллой и соусом песто
- Хумус со свежими овощами и питой
- Кростини с паштетом из цыпленка, цитрусами и орехами
- Фруктовые шашлычки на шпажке
Салаты 120г
- Римский салат с цыпленком, соусом из анчоусов, томатом, сыром грана и перепелиным яйцом
- Салат с креветками, шпинатом, огурцом, хрустящим баклажаном в азиатском маринаде
Десерт 80г
- Мусс из вишни с шоколадной крошкой и ягодами 40г
- Мусс из манго с клубничным кремом 40г
Напитки 600г
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
- Чай, кофе (лимон, молоко, сахар)
Выход блюд на персону 515г \ 600мл
Стоимость на персону 2000р
Вариант №2
Коллекция канапе 60г
- Тигровая креветка с томатным гаспачо
- Дор-блю с виноградом и чатни из манго
Холодные закуски 230г
- Томленая телятина с печеной паприкой, вешенками и соусом из 5 перцев
- Брускетта с паштетом из куриной печени, пьяной вишни и орешками
- Профитроли с муссом из копченого лосося и авокадо
- Фруктовое канапе на шпажке
- Овощная соломка с соусом цезарь
Салаты 140г
- Салат из индейки с цитрусами, шпинатом, миндалём и муссом из сыра сулугуни
- Салат с семгой, соусом манго – кокос, листьями салата, запечённым цукини и вялеными томатами
Горячие Закуски на выбор 140г
- Томленый поросёнок с паприкой в азиатском стиле 70г
- Шпажка с цыпленком, в соусе терияки 70г
- Семга в пергаменте с томатом черри и базиликом 70г
Гарниры 140г
- Молодой картофель с ароматным маслом
- Овощной Рататуй
Десерты 80г
- Мусс маскарпоне с кофейным печеньем, маракуйей
- Наполеон с ягодами
Напитки 600мл
- Минеральная вода
- Домашний морс (облепиховый, клюквенный)
- Чай, Кофе (молоко, лимон, сахар)
Выход на персону 790г \ 600мл
Стоимость на персону 2650р.
Вариант №3
Коллекция канапе 60г
- Тартар из лосося «кимчи», на зерновом тосте со свежим огурцом
- Дор-блю с виноградом и мятным дрейсингом
Холодные закуски 250г
- Парма со сладкой грушей, рукколой и клубникой
- Брускетта с креветками, творожным кремом и чатни из манго
- Печеные овощи «Эскаливада» с утиным филе
- Канапе с томатами и моцареллой в шоте с соусом песто
- Сырное ассорти с медом и орешками
- Свежие фрукты и ягоды
Салаты 160г
- Салат с креветками, печеным перцем, томатами черри, авокадо и листьями салата
- Салат с пряной говядиной, острым баклажаном, печёным картофелем и горчичным соусом
Горячее (2 на выбор) 140г
- Шпажка с форелью в маринаде из цитрусов 70г
- Турнедо из Телятины с вешенками и сладкой паприкой 70г
- Шпажка с цыпленком терияки и сибулетом 70г
Гарниры 150г
- Молодой картофель в красном вине и луком шалот
- Овощной Рататуй с ароматными травами
Десерт на выбор 80г
- Классический чизкейк со свежми ягодами
- Мусс маскарпоне с кофейным печеньем и маракуйе
Напитки 600мл
- Минеральная вода
- Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
- Чай, Кофе (молоко, сахар, лимон)
Выход на персону 840г \ 600мл
Стоимость на персону 3150р
Вариант №4
Коллекция канапе 60г
- Та таки из тунца с цитрусами и манго
- Томаты черри с моцареллой и соусом песто
Холодные закуски 230 г
- Копченый угорь в кунжутном масле с битым огурцом и чили
- Чупа-чупс из сыра Бри, глазированный яблочным фрешем, с грецким орехом
- Кростини с утиным филе, творожным кремом и печеной паприкой
- Брускетта с тартаром из лосося и гуакамоле из авокадо
- Сырное ассорти с медом и орешками
- Свежие фрукты и ягоды
Салаты 210г
- Салат из копченной форели, ореховым соусом, листьями салата и томатами
- Салат с Пармой, томленой грушей в вине, ягодами и козьим сыром
- Салат с ростбифом, грибным соте, бэби картофелем, листьями салата и соусом из 5 перцев
Горячее (2 на выбор) 150 г
- Форель печеная в пергаменте под миндалем и вялеными томатами 75г
- Медальоны с травами и сладкой паприкой 75г
- Креветки с ананасом и соусом песто 75г
Гарнир 150 г
- Овощной Рататуй с ароматными травами
- Гротен дофинуа (картофельный)
- Смесь дикого и белого риса
Мини-десерты (2 на выбор) 100г
- Чизкейк с малиновым джемом 50г
- Шоколадный мусс с апельсиновым кексом 50г
- Домашний наполеон с ягодами 50г
Напитки 600мл
- Минеральная вода 200мл
- Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный) 200мл
- Чай, кофе (лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход на персону 900г \ 600мл
Стоимость на персону 3750р
Вариант №5
Коллекция канапе 75г
- Канапе с лососем, соусом вассаби, сыром Филадельфия и икрой
- Капучино из спаржи, креветкой и чипсой из пармезана
- Грисини с Пармой и базиликом
Холодные закуски 300г
- Та таки из телятины с лесными грибами и рукколой.
- Кростини с крабом, икрой тобико и манго чатни
- Утиное филе с кремом из батата и грибным соте
- Патэ из печени цыпленка глазированное в красном вине (подача в виде томатов чери)
- Хумус со свежими овощами и питой
Салат 210г
- Салат с ростбифом, Пармой, листьями салата и ореховым соусом
- Салат с угрем, персиком, шпинатом, рукколой, гуакамоле и моченой брусникой
- Салат с Крабом, манго-чатни, салатными листьями и конкассе из томатов
Горячее (2 на выбор) 160г
- Утиная грудка с грибами в соусе красное вино 80г
- Филе лосося с пряными томатами и базиликом 80г
- Медальоны из говядины с соусом Порто 80г
- Филе индейки в индийском стиле с красным апельсином 80г
Гарнир (2 на выбор) 150г
- Молодой картофель со сливочным маслом
- Соте из спаржи и томатами
- Овощной Рататуй
Мини-десерты (2 на выбор) 100г
- Чизкейк со свежими ягодами 50г
- Шоколадный мусс с апельсиновым кексом и ягодами 50г
- Домашний наполеон с ягодами 50г
Напитки 800мл
- Домашний лимонад в ассортименте (имбирь-лайм-мята, малина-манго) 200мл
- Минеральная вода 200мл
- Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный) 200мл
- Чай, кофе (на протяжение всего времени, без ограничений) (лимон, сахар, сливки)
Выход на персону 1095г \ 800мл
Стоимость на персону 4300р
Заполните форму, чтобы мы могли с вами связаться
Отправляя форму, вы соглашаетесь с обработкой данных согласно политике конфиденциальности
ВСЕ НАШИ ФОРМАТЫ
Welcome-коктейльные закуски
Сырная гастрономия с медом, орешками и ягодами 50г
Кростини с креветкой и манго 30г
Пате из цыпленка на багете с цитрусовым кремом30г
Выход на персону: 120г
Стоимость на персону: 600р
Кростини с креветкой и манго 30г
Пате из цыпленка на багете с цитрусовым кремом30г
Выход на персону: 120г
Стоимость на персону: 600р
Сырная – мясная гастрономия с медом, ягодами, оливками и маслинами 50г
Кростини из ростбифа, творожным кремом и вялеными томатами 35г
Канапе с креветкой, чипсами из нори и жареным ананасом 35г
Сезонные фрукты и ягоды 50г
Выход на персону: 170г
Стоимость на персону: 800 руб.
Кростини из ростбифа, творожным кремом и вялеными томатами 35г
Канапе с креветкой, чипсами из нори и жареным ананасом 35г
Сезонные фрукты и ягоды 50г
Выход на персону: 170г
Стоимость на персону: 800 руб.
Сырная гастрономия с медом, орешками и ягодами 50г
Мясная гастрономия с анти пасти 50г
Профитроли с муссом из лосося 35г
Кростини с тартаром из тунца и манго 35г
Канапе с томатами черри, моцареллой и соусом песто 25г
Выход на персону: 195г
Стоимость на персону: 1000р
Мясная гастрономия с анти пасти 50г
Профитроли с муссом из лосося 35г
Кростини с тартаром из тунца и манго 35г
Канапе с томатами черри, моцареллой и соусом песто 25г
Выход на персону: 195г
Стоимость на персону: 1000р
Канапе с пармой и сладкой грушей 35г
Та таки из тунца и манго 35г
Канапе с Моцареллой, томатами черри и бальзамическим кремом 35г
Анти пасти с артишоками, томатами, оливками и маслинами 35г
Кростини из лосося, редисом, чуккой и цитрусовым кремом 35г
Канапе с креветкой и ананасом на гриле 35г
Выход на персону: 210г
Стоимость на персону: 1200р
Та таки из тунца и манго 35г
Канапе с Моцареллой, томатами черри и бальзамическим кремом 35г
Анти пасти с артишоками, томатами, оливками и маслинами 35г
Кростини из лосося, редисом, чуккой и цитрусовым кремом 35г
Канапе с креветкой и ананасом на гриле 35г
Выход на персону: 210г
Стоимость на персону: 1200р
Анимационный кейтеринг
Эскимо из ростбифа с жидким азотом, подаётся с топингами (ростбиф, попкорн из риса, муссом из вишни и шоколадным кремом)
Стоимость меню на персону 800р (150гр) 3шт на гостя
Стоимость меню на персону 800р (150гр) 3шт на гостя
Станция с Домашним сорбетом.
(приготовленный при гостях с помощью жидкого азота)
На выбор сорбет (лайм, малина, клубника, манго)
Топинги: (шоколадный крем, клубничный крем, орешки, конфеты, свежие ягоды)
Стоимость меню на персону 600р (140гр) 2 шарика на гостя
(приготовленный при гостях с помощью жидкого азота)
На выбор сорбет (лайм, малина, клубника, манго)
Топинги: (шоколадный крем, клубничный крем, орешки, конфеты, свежие ягоды)
Стоимость меню на персону 600р (140гр) 2 шарика на гостя
Огород с молекулярными овощами: томаты со вкусом копченного сыра, тыква со вкусом кокоса и креветочным парфе, свекла со вкусом патэ из печени цыпленка. Подается с тремя вкусами земли (шоколадная земля, ореховая земля, хлебная земля)
Стоимость меню на персону 1000р (220гр) по 3шт на гостя
Стоимость меню на персону 1000р (220гр) по 3шт на гостя
Станция BBQ
(приготовление происходит с помощью декоративного гриля и открытого огня, гости сами готовят себе шашлычки)
В меню входит: шпажка с цыпленком, шпажка с креветкой, шпажка с лососем, шпажка с телятиной, шпажки с овощами.
Стоимость меню на персону 1000р (200гр) две шпажки на гостя.
(приготовление происходит с помощью декоративного гриля и открытого огня, гости сами готовят себе шашлычки)
В меню входит: шпажка с цыпленком, шпажка с креветкой, шпажка с лососем, шпажка с телятиной, шпажки с овощами.
Стоимость меню на персону 1000р (200гр) две шпажки на гостя.
Фондю из Швейцарских сыров с топингами
(креветки, тосты из чиабаты, томаты черри, брокколи, грисини, картофель шато, цыпленок в беконе, виноград)
Стоимость меню на персону 900р
(креветки, тосты из чиабаты, томаты черри, брокколи, грисини, картофель шато, цыпленок в беконе, виноград)
Стоимость меню на персону 900р
Станция WOK
Готовит повар при гостях на специальной сковороде
На выбор:
Основа: лапша Удон, гречневая лапша, стеклянная лапша, рис с кунжутом
Наполнители: морепродукты, телятина, креветки, цыплёнок,
Топинги: грибы вешенки, паприка, лук красный, лук зеленый, морковь, фасоль стручковая, кунжут, яйцо, томаты, чили перчик, цукини
Соуса: кисло-сладкий, терияки, соевый, чили
Стоимость на персону 700р
Выход 250г
Готовит повар при гостях на специальной сковороде
На выбор:
Основа: лапша Удон, гречневая лапша, стеклянная лапша, рис с кунжутом
Наполнители: морепродукты, телятина, креветки, цыплёнок,
Топинги: грибы вешенки, паприка, лук красный, лук зеленый, морковь, фасоль стручковая, кунжут, яйцо, томаты, чили перчик, цукини
Соуса: кисло-сладкий, терияки, соевый, чили
Стоимость на персону 700р
Выход 250г
Станция с бургерами
На выбор:
Бургер с цыпленком, томатами, красным луком, сыром Чеддер, томатами, листьями салата, сладким луком. Подаётся с картофелем Айдахо и различными соусами
Бургер с говяжьей котлетой и сыром, томатами, жареными грибами, корнишонами, сыром Чеддер, листьями салата, сладкой паприкой. Подается с картофель Айдахо и различными соусами
Стоимость на персону 700р
Выход. 350г
На выбор:
Бургер с цыпленком, томатами, красным луком, сыром Чеддер, томатами, листьями салата, сладким луком. Подаётся с картофелем Айдахо и различными соусами
Бургер с говяжьей котлетой и сыром, томатами, жареными грибами, корнишонами, сыром Чеддер, листьями салата, сладкой паприкой. Подается с картофель Айдахо и различными соусами
Стоимость на персону 700р
Выход. 350г
Станция с салатами
Коллекция листовых салатов (Шпинат, Руккола, Айсберг, Романо)
Различные ингредиенты (филе цыпленка, креветки, пармезан, моцарелла, орешки, томаты черри, оливки, ростбиф, тосты, сыр Фета, картофель запечённый, сыр Дор Блю, жаренные грибы, сладкая паприка)
Соуса (цезарь, медого-горчичный, оливковое масло, цитрусовый дрейсинг, соевый соус, бальзамический крем)
Стоимость на персону 700р
Выход. 250г
Коллекция листовых салатов (Шпинат, Руккола, Айсберг, Романо)
Различные ингредиенты (филе цыпленка, креветки, пармезан, моцарелла, орешки, томаты черри, оливки, ростбиф, тосты, сыр Фета, картофель запечённый, сыр Дор Блю, жаренные грибы, сладкая паприка)
Соуса (цезарь, медого-горчичный, оливковое масло, цитрусовый дрейсинг, соевый соус, бальзамический крем)
Стоимость на персону 700р
Выход. 250г
Станция уха или шурпа
(Повар при гостях готовит блюдо на открытом огне)
Суп 350мл.
Хлеб черный, белый 100гр.
Напитки
Морс в ассортименте 200мл.
Суммарный выход блюд на человека 450гр.
Стоимость на персону 600р
(Повар при гостях готовит блюдо на открытом огне)
Суп 350мл.
Хлеб черный, белый 100гр.
Напитки
Морс в ассортименте 200мл.
Суммарный выход блюд на человека 450гр.
Стоимость на персону 600р
Банкет
Холодные закуски 360г
Салаты 240г
Хлебная корзина 100г
Горячее (на выбор) 280г
Десерт на выбор 90г
Напитки 600мл
Выход блюд и напитков на персону 1070г \ 600мл
Стоимость на персону 3150р
- Брускетта с томатами, моцареллой и соусом из базилика 50г
- Мясная гастрономия (Сальчичон, Парма, Чоризо, Копа с анти пасти и хлебными палочками) 60г
- Пате из печени цыпленка в банке с апельсиновым конфитюром и тостами 50г
- Сельдь с молодым картофелем, маринованным красным луком и битым огурцом 50г
- Свежие овощи с печеным перцем и сербской брынзой 50г
- Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
- Римский салат с соусом из анчоусов, обжаренными креветками, томатами и сыром Грана Падано 80г
- Салат с томленым поросёнком, печеным картофелем, паприкой, медово-горчичным соусом, шпинатом и мангольдом 80г
- Филе цыпленка, с грецким орехом, муссом из сыра сулугуни, кинзой и соусом чимичурри 80г
Хлебная корзина 100г
- Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
Горячее (на выбор) 280г
- Ладожский судак с овощным Рататуем и соусом «белое вино»
- Цыпленок в беконе с сыром чеддер и картофельным гратеном
Десерт на выбор 90г
- Наполеон с лесными ягодами
- Чизкейк с клубничным вареньем
Напитки 600мл
- Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
- Домашний морс (клюквенный/имбирный) 200мл
- Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1070г \ 600мл
Стоимость на персону 3150р
Холодные закуски 430г
Салаты 240г
Хлебная корзина 100г
Горячее (на выбор) 280г
Десерт (на выбор) 100г
Напитки 700мл
Выход блюд и напитков на персону 1150р \ 700мл
Стоимость на персону 3650р
- Морской сет (тартар из форели, копченый палтус, соте из кальмара, морские водоросли, лимон и икра тобико) 60г
- Мясные деликатесы (турнедо из индейки с вялеными томатами, буженина с чесноком, пряный ростбиф, анти пасти и гриссини) 70г
- Брускетта с пряной грушей, ягодами и творожным кремом 50г
- Брускетта с паштетом из печени цыпленка со свежими ягодами и орехами 50г
- Свежие овощи и травы 50г
- Домашние соленья 50г (черемша, огурцы, маринованная капуста, зеленые томаты, чеснок)
- Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
- Салат с лососем горячего копчения, молодым картофелем, огурцом, рукколой, томатами и авокадо 80г
- Овощной салат с сыром халуми и цыпленком 80г (свежий огурец, бланшированный томат, маринованный перец, таджаские оливки)
- Тайский салат с пряной говядиной и кунжутом 80г (ростбиф, огурец, паприка, морковь, сельдерей, кинза, соус чили)
Хлебная корзина 100г
- Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло, гриссини с базиликом
Горячее (на выбор) 280г
- Томленая индейка с кремом из шпината и молодым картофелем
- Филе форели с гратеном из цукини, пармезана и соусом из голубого сыра
- Медальоны из свинины с тапенадом, картофельным парментье, трюфелем и соте из грибов
Десерт (на выбор) 100г
- Домашний наполеон с лесными ягодами
- Тирамису с муссом манго-маракуйя
Напитки 700мл
- Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
- Домашний морс (клюквенный/имбирный) 300мл
- Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1150р \ 700мл
Стоимость на персону 3650р
Холодные закуски 430г
Салаты 210г
Хлебная корзина 100г
Теплая закуска на выбор 100г
Горячее (на выбор) 280г
Десерты (на выбор) 100г
Напитки 700мл
Выход блюд и напитков на персону 1230г \ 700мл
Стоимость на персону 4150р
- Морской сет (Лосось grave-lux, та таки из тунца, соте из креветок, маринованный имбирь с жжённым лаймом) 50г
- Мясной сет ( Копа, Хамон, Пастрами из говядины и айоли из печеного чеснока) 70г
- Сырный Сет (Камамбер, Горгонзола, Пармиджано реджано, малиновое варенье, орехи, фрукты) 50г
- Паштет из печени цыпленка в банке, с пьяной вишней, тостами и орешками 50г
- Брускетта с ростбифом, айоли из каперсов и печеным перцем 50г
- Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
- Сезонные фрукты 100г
Салаты 210г
- Салат с лососем и киноа (лосось, айсберг, шпинат, корн, киноа, гуакамоле, заправка медово-лаймовая) 70г
- Салат с телятиной, печеными овощами «Эскаливада» и ореховым соусом 70г
- Салат с креветками и азиатским соусом (желтые томаты, листья салата, печеный чили, грибы шитаке) 70г
Хлебная корзина 100г
- Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
- Грисини с базиликом
Теплая закуска на выбор 100г
- Жюльен из лесных грибов
- Индейка карри, с соте из бобов и шпината
Горячее (на выбор) 280г
- Филе миньон с острым баклажаном, томатами черри и соусом порто
- Филе палтуса или лосося с кремом из спаржи, шпинатом и соусом Ромеско
- Утиная грудка с грибным соте, кремом из батата и соусом деми-глясс
Десерты (на выбор) 100г
- Тирамису в бокале "Аля минутка" с малиновым кремом
- Морковный торт с ягодами
Напитки 700мл
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс в ассортименте
- Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1230г \ 700мл
Стоимость на персону 4150р
Pre-Set 40г
Холодные закуски 430г
Салаты 240г
Хлебная корзина 100г
Теплая Закуска на выбор 120г
Горячее на выбор 280г
Десерт на выбор 120г
Напитки 800мл
Выход блюд и напитков на персону 1330г \ 800мл
Стоимость на персону 5000р
- Креветка с муссом из пармезана и томатами черри
Холодные закуски 430г
- Сырный Сет (Бри, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи и ягоды) 70г
- Копченый угорь с маринованным огурцом в чили соусе и манго 30г
- Тальята из говядины, с айоли-кимчи, грибами шимиджи и свежей кинзой 60г
- Глазированный паштет из печени цыпленка с лимонным кремом, в красном вине и съедобной землей 70г
- Брускетта с форелью и спаржей в азиатском маринаде 50г
- Брускетта с Прошутто, муссом из Горгонзолы и пряной груши 50г
- Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
- Салат с креветками, вялеными томатами, листьями салата и гуакамоле 80г
- Салат с уткой, жареным абрикосом, томатами и молодой морковью 80г
- Азиатский салат с хумусом, дорадо, грибами шитаке и устричным соусом 80г
Хлебная корзина 100г
- Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
- Грисини с базиликом
Теплая Закуска на выбор 120г
- Соте из кальмара с беби-картофелем, томатами черри, сыром фета и базиликом
- Жюльен из лесных грибов
Горячее на выбор 280г
- Утиная ножка конфи с грибным ризотто, красным апельсином и соусом из глинтвейна
- Филе лосося или палтуса с ризотто из риса «Неро Венеро» спаржей и красной икрой
- Стейк из говядины с печеными томатам черри, картофелем шато в красном вине и грибным фрикасе
Десерт на выбор 120г
- Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
- Классический Чизкейк с малиновым конфитюром
Напитки 800мл
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний лимонад
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
- Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1330г \ 800мл
Стоимость на персону 5000р
Pre Set 40г
Холодные закуски 480г
Салаты 240г
Хлебная корзина 100г
Теплая Закуска на выбор 120г
Горячее на выбор 280г
Десерт на выбор120г
Напитки 800мл
Выход блюд и напитков на персону 1380г \ 800мл
Стоимость на персону 6000р
- Маринованный тунец с клубникой и кремом из лайма
Холодные закуски 480г
- Севиче из сибаса с цитрусами, кинзой, перцем чили и чукой 50г
- Домашний паштет из печени цыпленка, глазированный в красном вине с черничным вареньем, землей из хлеба и ягодами 70г
- Ассорти итальянских колбас (Пармская ветчина, Брезеола, Копа, Сальчичон) и антипасти (артишоки, вяленые томаты, оливки) 50г
- Морские гребешки с картофелем, томатами и зеленым соусом 50г
- Сырный сет (Камамбер, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи, свежие ягоды) 50г
- Брускетта с крабом, тобико, чили соусом и гуакамоле 50г
- Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
- Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
- Салат с ростбифом, острым баклажаном, томатами черри и соте из грибов 80г
- Салат с лангустинами, гуакамоле, рукколой и трюфельным кремом 80г
- Салат с угрем, чатни из манго, миксом трав и печеным перцем, 80г
Хлебная корзина 100г
- Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
- Грисини с базиликом
Теплая Закуска на выбор 120г
- Утиная грудка с тыквенным кремом и брусникой
- Жюльен из лесных грибов
Горячее на выбор 280г
- Каре ягненка в ореховой панировке с маринованным цукини и картофелем гратен в соусе порто
- Филе лосося су-вид с кремом из козьего сыра, и мильфеем из фиолетового картофеля
- Медальоны из телятины с гратеном из корня сельдерея и кофейным деми гляссом
Десерт на выбор120г
- Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
- Пана-кота с малиной
- Домашний Наполеон со сливочно-ванильным соусом
Напитки 800мл
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний лимонад
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
- Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1380г \ 800мл
Стоимость на персону 6000р
Детское меню
Холодные закуски 100г
Горячее 200г
Десерт на выбор 50г
Напитки 400г
Выход блюд и напитков на персону 350г \ 400мл
Стоимость на персону 700р
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
- Свежие овощи со сметанным соусом 50г
Горячее 200г
- Бургер с куриной котлеткой, томатом и сыром 120г
- Картофель Айдахо с томатным соусом 80г
Десерт на выбор 50г
- Донат с шоколадом
- Маффин в ассортименте
Напитки 400г
- Минеральная вода с лимоном
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
Выход блюд и напитков на персону 350г \ 400мл
Стоимость на персону 700р
Холодные закуски 170г
Горячее 160г
Десерт на выбор 50г
Напитки 400г
Выход блюд и напитков на персону 380г \ 400мл
Стоимость на персону 1000р.
- Салат оливье в тарталетке 50г
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
- Корн – дог 70г
Горячее 160г
- Шашлычок из цыпленка на шпажке с кунжутом 80г
- Картофель Айдахо 80г
Десерт на выбор 50г
- Сырники с топингом на выбор (сметана, сгущёнка, джем клубничный)
- Донат с шоколадом
Напитки 400г
- Минеральная вода с лимоном
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
Выход блюд и напитков на персону 380г \ 400мл
Стоимость на персону 1000р.
Холодные закуски 200г
Горячее 180г
Сладкое 100г
Напитки 400г
Выход блюд и напитков на персону 480г \ 400мл
Стоимость на персону 1300р.
- Мини блинчики с сыром и ветчиной 50г
- Салат оливье в тарталетке 50г
- Овощная соломка со сметанным соусом 50г
- Нагетсы с сырным соусом 50г
Горячее 180г
- Пицца Маргарита 50г
- Мини - Бургер с куриной котлеткой 80
- Картофельные дольки 50г
Сладкое 100г
- Творожный мусс с бананом или клубникой 50г
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
Напитки 400г
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
Выход блюд и напитков на персону 480г \ 400мл
Стоимость на персону 1300р.
Холодные закуски 200г
Горячее 200г
Сладкое 100г
Напитки 400г
Выход блюд и напитков на персону 570г \ 500мл
Стоимость на персону 1500р.
- Нагетсы с сырным соусом 50г
- Свежие овощи со сметанным соусом 50г
- Мини сэндвич с индейкой 50г
- Корн-дог 70г
Горячее 200г
- Шашлычок с цыпленком 70г
- Картофельные дольки 50г
- Мини-бургер с куриной котлеткой 80г
Сладкое 100г
- Шоколадный рулет с творожным сыром и бананом 50г
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
Напитки 400г
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
Выход блюд и напитков на персону 570г \ 500мл
Стоимость на персону 1500р.
Кофе - брейк
Наименование холодных закусок 210г
Кростини с творожным кремом и грушей
Сэндвич с ветчиной и сыром
Пирожки в ассортименте (цыпленок, капуста и яйцо, картофель и грибы)
Печенье в ассортименте
Напитки: 600мл
Минеральная вода
Домашний морс
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 210г \ 600мл
Стоимость на персону 600р
Кростини с творожным кремом и грушей
Сэндвич с ветчиной и сыром
Пирожки в ассортименте (цыпленок, капуста и яйцо, картофель и грибы)
Печенье в ассортименте
Напитки: 600мл
Минеральная вода
Домашний морс
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 210г \ 600мл
Стоимость на персону 600р
Наименование холодных закусок 250г
Сэндвич с томатами, моцареллой и листьями салата
Брускетта с паштетом из цыпленка, орешками и цитрусами
Пирожки в ассортименте (цыпленком, капустой и яйцом, картофелем и грибами)
Сезонные фрукты и ягоды
Печенье в ассортименте
Напитки: 700мл
Минеральная вода
Домашний морс в ассортименте
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 950г
Стоимость на персону 800р
Сэндвич с томатами, моцареллой и листьями салата
Брускетта с паштетом из цыпленка, орешками и цитрусами
Пирожки в ассортименте (цыпленком, капустой и яйцом, картофелем и грибами)
Сезонные фрукты и ягоды
Печенье в ассортименте
Напитки: 700мл
Минеральная вода
Домашний морс в ассортименте
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 950г
Стоимость на персону 800р
Наименование холодных закусок 390г
Блинный ролл с ветчиной и сыром
Круассан с семгой, томатами, листьями салата и огурцом
Профитроль с паштетом из цыпленка и ягодами
Фруктово-ягодные муссы
Сезонные фрукты
Печенье в ассортименте
Напитки: 700мл
Минеральная вода
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 390р \ 700мл
Стоимость на персону 1000р
Блинный ролл с ветчиной и сыром
Круассан с семгой, томатами, листьями салата и огурцом
Профитроль с паштетом из цыпленка и ягодами
Фруктово-ягодные муссы
Сезонные фрукты
Печенье в ассортименте
Напитки: 700мл
Минеральная вода
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 390р \ 700мл
Стоимость на персону 1000р
Наименование холодных закусок 420г
Круассан с лососем, листьями салата и свежим огурцом
Томаты с моцареллой и соусом песто
Салат с цыпленком, соусом из анчоусов и томатами черри
Кростини с пате из цыпленка и ягодами
Коллекция мафинов (шоколад, ваниль, клубника)
Сезонные фрукты и ягоды
Печенье в ассортименте
Напитки: 800мл
Минеральная вода - 300г
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
Теплый напиток «Пунш» из облепихи
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 420г \ 800мл
Стоимость на персону 1400р
Круассан с лососем, листьями салата и свежим огурцом
Томаты с моцареллой и соусом песто
Салат с цыпленком, соусом из анчоусов и томатами черри
Кростини с пате из цыпленка и ягодами
Коллекция мафинов (шоколад, ваниль, клубника)
Сезонные фрукты и ягоды
Печенье в ассортименте
Напитки: 800мл
Минеральная вода - 300г
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
Теплый напиток «Пунш» из облепихи
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 420г \ 800мл
Стоимость на персону 1400р
BBQ
Холодные закуски 170г
Салат 140г
Станция с горячими закусками (две на персону) 240г
Гарниры 180г
Соус 50г
Хлебная корзина 70г
Десерт (на выбор) 100г
Напитки 400мл
Выход блюда и напитков 950г \ 400мл
Стоимость на персону 2300р
- Рулет из баклажан, цукини с ореховой начинкой
- Капрезе с Томатами, моцареллой с соусом песто
- Хумус со свежими овощами и питой
Салат 140г
- Греческий салат с сыром Фета и оливками 70г
- Салат «Цезарь» с соусом из анчоусов, куриным филе и томатами 70г
Станция с горячими закусками (две на персону) 240г
- Шашлык из филе бедра цыпленка 120г (в ароматных травах с апельсиновым соком)
- Шашлык из свиной шейки 120г (с томатами, луком, перцем и фирменным соусом)
Гарниры 180г
- Картофель, запеченный по-деревенски (со сметаной, чесноком и зеленью) 90г
- Овощи гриль (баклажан, цуккини, паприка, томат) 90г
Соус 50г
- (шашлычный, сливочный)
Хлебная корзина 70г
- Хлебная корзина (багет, лаваш, булочки)
Десерт (на выбор) 100г
- Фруктовая плато (сезонные фрукты)
- Арбуз (в сезон)
Напитки 400мл
- Морс ягодный
- Минеральная вода с лимоном и мятой
Выход блюда и напитков 950г \ 400мл
Стоимость на персону 2300р
Ассорти холодных закусок 190г
Салаты 140г
Станция с горячими закусками (две на персону) 200г
Анимационная Станция (одна на выбор) 150г
Гарниры (два на выбор) 180г
Соусы к горячему 50г
Хлебная корзина 70г
Десерты (на выбор) 100гр
Напитки 500мл
Выход блюда 1080г \ 500мл
Стоимость на персону 2900р
- Сырная гастрономия с медом и орешками
- Закуска из баклажан, помидор, кинзы и зубчиков чеснока
- Хумус со свежими овощами и питой
- Брускетта с креветками, творожным кремом и гуакамоле
Салаты 140г
- Салат из свежих овощей c сербской брынзой 70г
- Римский салат с пуляркой, соусом из анчоусов и сыром Грана 70г
Станция с горячими закусками (две на персону) 200г
- Шашлык куриный «По-восточному» 100г (Бедро куриное, соевый соус, имбирь, лук репчатый, карри)
- Люля – кебаб из мякоти говядины 100г
Анимационная Станция (одна на выбор) 150г
- Бургер с говяжьей котлетой на гриле, сыром чедер, томатами и листьями салата
- Хот-дог с колбасками гриль и томатной сальсой
- Плов Самаркандский (подаётся с традиционным салатом из томатов и красного лука)
- Уха царская из трех видов рыбы
Гарниры (два на выбор) 180г
- Картофель молодой с грибами и травами 90г
- Овощи, приготовленные на гриле 90г
- Соте из зеленых овощей 90г (брокколи, стручковая фасоль, брюссельская капуста)
Соусы к горячему 50г
- (Томатный, горчично-медовый)
Хлебная корзина 70г
- Хлебная корзина (Багет, лаваш, булочки, грисини)
Десерты (на выбор) 100гр
- Сезонные фрукты и ягоды
- Арбуз \ Дыня (в сезон)
Напитки 500мл
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
Выход блюда 1080г \ 500мл
Стоимость на персону 2900р
Ассорти холодных закусок 230г
Салаты 140г
Станция с горячими закусками (две на выбор) 240г
Анимационная станция (одна на выбор) 180г
Гарниры (два на выбор)180г
Соусы к горячему 50г
Хлебная корзина 70г
Десерт (одно на выбор) 100г
Напитки 600мл
Выход блюда и напитков 1190г \ 600мл
Стоимость на персону 3500р
- Рулетики из баклажан с мягким сыром, орехами и гранатом
- Сырная гастрономия с медом и орешками
- Брускетта с лососем, творожным кремом и манго
- Хумус со свежими овощами и питой
- Сезонные фрукты и ягоды
Салаты 140г
- Салат с ростбифом, печеными овощами, листьями салата и ореховым соусом 70г
- Салат «Цезарь» с цыпленком, соусом из анчоусов и томатами 70г
Станция с горячими закусками (две на выбор) 240г
- Шашлык из куриного бедра со сладким перцем и зеленью 120г
- Форель на гриле с луком порей, лимоном и перчиком чили 120г
- Медальоны из телятины с ароматными травами 120г
- Креветки на шпажке с цитрусами и тимьяном 120г
Анимационная станция (одна на выбор) 180г
- Бургер с говяжьей котлетой на гриле, сыром чедер, томатами и листьями салата
- Колбаски на гриле с квашеной капустой (Ассорти из домашних колбас)
- Хот-дог с колбасками гриль и томатной сальсой
- Плов Самаркандский (подаётся с традиционным салатом из томатов и красного лука)
- Шурпа из баранины
Гарниры (два на выбор)180г
- Картофель по-деревенски в фольге или картофель Айдахо 90г
- Овощи по-тайски с соевым соусом 90г
- Соте из зеленых овощей 90г (брокколи, стручковая фасоль, брюссельская капуста)
Соусы к горячему 50г
- (Тар – тар, Барбекю)
Хлебная корзина 70г
- (Тортилья, пита, багет, грисисни)
Десерт (одно на выбор) 100г
- Домашний Наполеон с ягодами
- Сезонные фрукты и ягоды
Напитки 600мл
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
- Лимонад (цитрусовый или клубничный)
Выход блюда и напитков 1190г \ 600мл
Стоимость на персону 3500р
Ассорти холодных закусок 250г
Салаты 140г
Станция с горячими закусками (две на выбор) 240гр
Анимационная станция (одна на выбор) 200г
Гарниры (два на выбор) 180г
Соус 60г
Хлебная корзина 70г
Десерт (один на выбор) 100г
Напитки 600мл
Выход блюда и напитков 1240г \ 600мл
Стоимость на персону 4400р
- Хумус со свежими овощами, оливковым маслом и сметанным соусом
- Рулетики из баклажан, цукини с творожным кремом и гранатом
- Сырная гастрономия с медом и орешками
- Брускетта с ростбифом и творожным кремом
- Капрезе с томатами, моцареллой с соусом песто
Салаты 140г
- Салат с пуляркой, листовым салатом и свежими овощами 70г
- Салат с форелью, маслинами, томатами и авокадо 70г
Станция с горячими закусками (две на выбор) 240гр
- Шашлык из филе бедра цыплёнка
- Стейк из телятины с ароматными травами
- Лосось на гриле с луком порей, лимоном и перчиком чили
- Креветки на шпажке с цитрусами и тимьяном
Анимационная станция (одна на выбор) 200г
- Бургер с говяжьей котлетой на гриле, сыром чедер, томатами и листьями салата
- Колбаски на гриле с квашеной капустой (Ассорти из домашних колбас)
- Хот-дог с колбасками гриль и томатной сальсой
- Плов Самаркандский (подаётся с традиционным салатом из томатов и красного лука)
- Паэлья с морепродуктами и шафраном
- Уха царская из трех видов рыбы
Гарниры (два на выбор) 180г
- Картофель, запеченный по-деревенски со сметаной 90г
- Овощи гриль с ароматными травами 90г
- Соте из зеленых овощей 90г (брокколи, стручковая фасоль, брюссельская капуста)
Соус 60г
- (шашлычный, сливочный)
Хлебная корзина 70г
- (Хлеб ржаной, лаваш, пита, грисини)
Десерт (один на выбор) 100г
- Домашний Наполеон с ягодами
- Чизкейк с клубникой и мятой
- Сезонные фрукты и ягоды
Напитки 600мл
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
- Лимонад (цитрусовый или клубничный)
Выход блюда и напитков 1240г \ 600мл
Стоимость на персону 4400р
Ассорти холодных закусок 300г
Салаты 140г
Станция с горячими закусками (две на выбор) 250г
Анимационная станция на выбор (одна на выбор) 200г
Гарниры 180г (два на выбор)
Соусы к горячему 60г
Хлебная корзина 100г
Десерт на выбор 100г
Напитки 700мл
Выход блюда и напитков 1330г \ 700мл
Стоимость на персону 5400р
- Паштет из цыпленка в баночке с тостами и ягодами
- Брускетта с тартаром из лосося, авокадо и чатни манго
- Сырная гастрономия с медом и орешками
- Сезонные фрукты и ягоды
- Палочки Гриссини с Пармой
- Капрезе с томатами, моцареллой с соусом песто
Салаты 140г
- Теплый салат с ростбифом, листьями салата, черри и медого-горчичным соусом 70г
- Салат с креветками вялеными томатами, листьями салата и авокадо 70г
Станция с горячими закусками (две на выбор) 250г
- Стейк из лосося в пряных травах с лимоном
- Стейк из говядины с острой сальсой
- Дорадо на гриле с цитрусами
- Шашлык из бедра куриного (карри, лук, кинза, айоли)
- Креветки на шпажке с цитрусами и тимьяном
Анимационная станция на выбор (одна на выбор) 200г
- Бургер с говяжьей котлетой на гриле, сыром чедер, томатами и листьями салата
- Колбаски на гриле с квашеной капустой (Ассорти из домашних колбас)
- Хот-дог с колбасками гриль и томатной сальсой
- Плов Самаркандский (подаётся с традиционным салатом из томатов и красного лука)
- Паэлья с морепродуктами и шафраном
- Шурпа из баранины
Гарниры 180г (два на выбор)
- Молодой картофель с початком кукурузы 90г
- Овощи, запеченные в фольге с деревенским маслом 90г
- Соте из зеленых овощей 90г (брокколи, стручковая фасоль, брюссельская капуста)
Соусы к горячему 60г
- (Деми-глас, барбекю, песто)
Хлебная корзина 100г
- (Лепешка с кунжутом, пита, ржаной хлеб)
Десерт на выбор 100г
- Клубничный суп, с шоколадным кексом и ягодами
- Домашний Наполеон с ягодами
- Чизкейк с клубникой и мятой
Напитки 700мл
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
- Лимонад (цитрусовый или клубничный)
Выход блюда и напитков 1330г \ 700мл
Стоимость на персону 5400р
Фуршет
Канапе 105г
Холодные закуски 210г
Салаты 120г
Десерт 80г
Напитки 600г
Выход блюд на персону 515г \ 600мл
Стоимость на персону 2000р
- Канапе с сыром Бри, клубникой и мятным соусом
- Тар – Тар из лосося на хрустящем тосте
- Куриное филе в тайском соусе из персиков
Холодные закуски 210г
- Брускетта капрезе со свежими томатами, моцареллой и соусом песто
- Хумус со свежими овощами и питой
- Кростини с паштетом из цыпленка, цитрусами и орехами
- Фруктовые шашлычки на шпажке
Салаты 120г
- Римский салат с цыпленком, соусом из анчоусов, томатом, сыром грана и перепелиным яйцом
- Салат с креветками, шпинатом, огурцом, хрустящим баклажаном в азиатском маринаде
Десерт 80г
- Мусс из вишни с шоколадной крошкой и ягодами 40г
- Мусс из манго с клубничным кремом 40г
Напитки 600г
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
- Чай, кофе (лимон, молоко, сахар)
Выход блюд на персону 515г \ 600мл
Стоимость на персону 2000р
Коллекция канапе 60г
Холодные закуски 230г
Салаты 140г
Горячие Закуски на выбор 140г
Гарниры 140г
Десерты 80г
Напитки 600мл
Выход на персону 790г \ 600мл
Стоимость на персону 2650р.
- Тигровая креветка с томатным гаспачо
- Дор-блю с виноградом и чатни из манго
Холодные закуски 230г
- Томленая телятина с печеной паприкой, вешенками и соусом из 5 перцев
- Брускетта с паштетом из куриной печени, пьяной вишни и орешками
- Профитроли с муссом из копченого лосося и авокадо
- Фруктовое канапе на шпажке
- Овощная соломка с соусом цезарь
Салаты 140г
- Салат из индейки с цитрусами, шпинатом, миндалём и муссом из сыра сулугуни
- Салат с семгой, соусом манго – кокос, листьями салата, запечённым цукини и вялеными томатами
Горячие Закуски на выбор 140г
- Томленый поросёнок с паприкой в азиатском стиле 70г
- Шпажка с цыпленком, в соусе терияки 70г
- Семга в пергаменте с томатом черри и базиликом 70г
Гарниры 140г
- Молодой картофель с ароматным маслом
- Овощной Рататуй
Десерты 80г
- Мусс маскарпоне с кофейным печеньем, маракуйей
- Наполеон с ягодами
Напитки 600мл
- Минеральная вода
- Домашний морс (облепиховый, клюквенный)
- Чай, Кофе (молоко, лимон, сахар)
Выход на персону 790г \ 600мл
Стоимость на персону 2650р.
Коллекция канапе 60г
Холодные закуски 250г
Салаты 160г
Горячее (2 на выбор) 140г
Гарниры 150г
Десерт на выбор 80г
Напитки 600мл
Выход на персону 840г \ 600мл
Стоимость на персону 3150р
- Тартар из лосося «кимчи», на зерновом тосте со свежим огурцом
- Дор-блю с виноградом и мятным дрейсингом
Холодные закуски 250г
- Парма со сладкой грушей, рукколой и клубникой
- Брускетта с креветками, творожным кремом и чатни из манго
- Печеные овощи «Эскаливада» с утиным филе
- Канапе с томатами и моцареллой в шоте с соусом песто
- Сырное ассорти с медом и орешками
- Свежие фрукты и ягоды
Салаты 160г
- Салат с креветками, печеным перцем, томатами черри, авокадо и листьями салата
- Салат с пряной говядиной, острым баклажаном, печёным картофелем и горчичным соусом
Горячее (2 на выбор) 140г
- Шпажка с форелью в маринаде из цитрусов 70г
- Турнедо из Телятины с вешенками и сладкой паприкой 70г
- Шпажка с цыпленком терияки и сибулетом 70г
Гарниры 150г
- Молодой картофель в красном вине и луком шалот
- Овощной Рататуй с ароматными травами
Десерт на выбор 80г
- Классический чизкейк со свежми ягодами
- Мусс маскарпоне с кофейным печеньем и маракуйе
Напитки 600мл
- Минеральная вода
- Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
- Чай, Кофе (молоко, сахар, лимон)
Выход на персону 840г \ 600мл
Стоимость на персону 3150р
Коллекция канапе 60г
Холодные закуски 230 г
Салаты 210г
Горячее (2 на выбор) 150 г
Гарнир 150 г
Мини-десерты (2 на выбор) 100г
Напитки 600мл
Выход на персону 900г \ 600мл
Стоимость на персону 3750р
- Та таки из тунца с цитрусами и манго
- Томаты черри с моцареллой и соусом песто
Холодные закуски 230 г
- Копченый угорь в кунжутном масле с битым огурцом и чили
- Чупа-чупс из сыра Бри, глазированный яблочным фрешем, с грецким орехом
- Кростини с утиным филе, творожным кремом и печеной паприкой
- Брускетта с тартаром из лосося и гуакамоле из авокадо
- Сырное ассорти с медом и орешками
- Свежие фрукты и ягоды
Салаты 210г
- Салат из копченной форели, ореховым соусом, листьями салата и томатами
- Салат с Пармой, томленой грушей в вине, ягодами и козьим сыром
- Салат с ростбифом, грибным соте, бэби картофелем, листьями салата и соусом из 5 перцев
Горячее (2 на выбор) 150 г
- Форель печеная в пергаменте под миндалем и вялеными томатами 75г
- Медальоны с травами и сладкой паприкой 75г
- Креветки с ананасом и соусом песто 75г
Гарнир 150 г
- Овощной Рататуй с ароматными травами
- Гротен дофинуа (картофельный)
- Смесь дикого и белого риса
Мини-десерты (2 на выбор) 100г
- Чизкейк с малиновым джемом 50г
- Шоколадный мусс с апельсиновым кексом 50г
- Домашний наполеон с ягодами 50г
Напитки 600мл
- Минеральная вода 200мл
- Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный) 200мл
- Чай, кофе (лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход на персону 900г \ 600мл
Стоимость на персону 3750р
Коллекция канапе 75г
Холодные закуски 300г
Салат 210г
Горячее (2 на выбор) 160г
Гарнир (2 на выбор) 150г
Мини-десерты (2 на выбор) 100г
Напитки 800мл
Выход на персону 1095г \ 800мл
Стоимость на персону 4300р
- Канапе с лососем, соусом вассаби, сыром Филадельфия и икрой
- Капучино из спаржи, креветкой и чипсой из пармезана
- Грисини с Пармой и базиликом
Холодные закуски 300г
- Та таки из телятины с лесными грибами и рукколой.
- Кростини с крабом, икрой тобико и манго чатни
- Утиное филе с кремом из батата и грибным соте
- Патэ из печени цыпленка глазированное в красном вине (подача в виде томатов чери)
- Хумус со свежими овощами и питой
Салат 210г
- Салат с ростбифом, Пармой, листьями салата и ореховым соусом
- Салат с угрем, персиком, шпинатом, рукколой, гуакамоле и моченой брусникой
- Салат с Крабом, манго-чатни, салатными листьями и конкассе из томатов
Горячее (2 на выбор) 160г
- Утиная грудка с грибами в соусе красное вино 80г
- Филе лосося с пряными томатами и базиликом 80г
- Медальоны из говядины с соусом Порто 80г
- Филе индейки в индийском стиле с красным апельсином 80г
Гарнир (2 на выбор) 150г
- Молодой картофель со сливочным маслом
- Соте из спаржи и томатами
- Овощной Рататуй
Мини-десерты (2 на выбор) 100г
- Чизкейк со свежими ягодами 50г
- Шоколадный мусс с апельсиновым кексом и ягодами 50г
- Домашний наполеон с ягодами 50г
Напитки 800мл
- Домашний лимонад в ассортименте (имбирь-лайм-мята, малина-манго) 200мл
- Минеральная вода 200мл
- Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный) 200мл
- Чай, кофе (на протяжение всего времени, без ограничений) (лимон, сахар, сливки)
Выход на персону 1095г \ 800мл
Стоимость на персону 4300р