КОРПОРАТИВНЫЙ КЕЙТЕРИНГ
Это - Возможность отвлечься от сложных обыденных задач, и поговорить с коллегами в неформальной обстановке. Даже самые официальные мероприятия и встречи, должны включать время на отдых.
Кейтеринговая компания "Eat Catering" организует деловое или развлекательное мероприятие в любом месте и любой локации. От мест под открытым небом до дворцов.
Мы не только вкусно накормим гостей, но еще предоставим дополнительные услуги, такие как: аренда шатров, мебели, столов, светящейся мебели, текстиля, аренда уличных газовых обогревателей. И это еще не полный перечень наших услуг…
Кейтеринговая компания "Eat Catering" организует деловое или развлекательное мероприятие в любом месте и любой локации. От мест под открытым небом до дворцов.
Мы не только вкусно накормим гостей, но еще предоставим дополнительные услуги, такие как: аренда шатров, мебели, столов, светящейся мебели, текстиля, аренда уличных газовых обогревателей. И это еще не полный перечень наших услуг…
Кофе - брейк
Кофе - брейк №1
Наименование холодных закусок 210г
Кростини с творожным кремом и грушей
Сэндвич с ветчиной и сыром
Пирожки в ассортименте (цыпленком, капустой и яйцом, картофелем и грибами)
Печенье в ассортименте
Напитки: 600мл
Минеральная вода
Домашний морс
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 210г \ 600мл
Стоимость на персону 600р
Кофе - брейк №2
Наименование холодных закусок 250г
Сэндвич с томатами, моцареллой и листьями салата
Брускетта с паштетом из цыпленка, орешками и цитрусами
Пирожки в ассортименте (цыпленком, капустой и яйцом, картофелем и грибами)
Сезонные фрукты и ягоды
Печенье в ассортименте
Напитки: 700мл
Минеральная вода
Домашний морс в ассортименте
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 250г \ 700мл
Стоимость на персону 800р
Кофе - брейк №3
Наименование холодных закусок 390г
Блинный ролл с ветчиной и сыром
Круассан с семгой, томатами, листьями салата и огурцом
Профитроль с паштетом из цыпленка и ягодами
Фруктово-ягодные муссы
Сезонные фрукты
Печенье в ассортименте
Напитки: 700мл
Минеральная вода
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 390г \ 700мл
Стоимость на персону 1000р
Кофе - брейк №4
Наименование холодных закусок 420г
Круассан с лососем, листьями салата и свежим огурцом
Томаты с моцареллой и соусом песто
Салат с цыпленком, соусом из анчоусов и томатами черри
Кростини с пате из цыпленка и ягодами
Коллекция маффинов (шоколад, ваниль, клубника)
Сезонные фрукты и ягоды
Печенье в ассортименте
Напитки: 800мл
Минеральная вода - 300г
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
Теплый напиток «Пунш» из облепихи
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 420г \ 800мл
Стоимость на персону 1400р
Наименование холодных закусок 210г
Кростини с творожным кремом и грушей
Сэндвич с ветчиной и сыром
Пирожки в ассортименте (цыпленком, капустой и яйцом, картофелем и грибами)
Печенье в ассортименте
Напитки: 600мл
Минеральная вода
Домашний морс
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 210г \ 600мл
Стоимость на персону 600р
Кофе - брейк №2
Наименование холодных закусок 250г
Сэндвич с томатами, моцареллой и листьями салата
Брускетта с паштетом из цыпленка, орешками и цитрусами
Пирожки в ассортименте (цыпленком, капустой и яйцом, картофелем и грибами)
Сезонные фрукты и ягоды
Печенье в ассортименте
Напитки: 700мл
Минеральная вода
Домашний морс в ассортименте
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 250г \ 700мл
Стоимость на персону 800р
Кофе - брейк №3
Наименование холодных закусок 390г
Блинный ролл с ветчиной и сыром
Круассан с семгой, томатами, листьями салата и огурцом
Профитроль с паштетом из цыпленка и ягодами
Фруктово-ягодные муссы
Сезонные фрукты
Печенье в ассортименте
Напитки: 700мл
Минеральная вода
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 390г \ 700мл
Стоимость на персону 1000р
Кофе - брейк №4
Наименование холодных закусок 420г
Круассан с лососем, листьями салата и свежим огурцом
Томаты с моцареллой и соусом песто
Салат с цыпленком, соусом из анчоусов и томатами черри
Кростини с пате из цыпленка и ягодами
Коллекция маффинов (шоколад, ваниль, клубника)
Сезонные фрукты и ягоды
Печенье в ассортименте
Напитки: 800мл
Минеральная вода - 300г
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
Теплый напиток «Пунш» из облепихи
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 420г \ 800мл
Стоимость на персону 1400р
Фуршет
Вариант №1
Канапе 90г
Стоимость на персону 2300р
Вариант №2
Коллекция канапе 60г
Стоимость на персону 2900р.
Вариант №3
Коллекция канапе 90г
Стоимость на персону 3400р
Вариант №4
Коллекция канапе 90г
Стоимость на персону 4400р
Вариант №5
Коллекция канапе 90г
Стоимость на персону 5000р
Канапе 90г
- Канапе с сыром Дорблю, клубникой и мятным соусом 30г
- Тар – Тар из лосося на хрустящем тосте 30г
- Куриное филе в тайском соусе из персиков 30г
- Брускетта капрезе со свежими томатами, моцареллой и соусом Песто 50г
- Хумус со свежими овощами и питой 60г
- Кростини с паштетом из цыпленка, цитрусами и орехами 40г
- Сезонные фрукты и ягоды 100г
- Римский салат с цыпленком, соусом из анчоусов, томатом, сыром грана и перепелиным яйцом 60г
- Салат с креветками, шпинатом, огурцом, хрустящим баклажаном в азиатском маринаде 60г
- Мусс из вишни с шоколадной крошкой и ягодами
- Мусс из манго с клубничным кремом
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс в ассортименте (облепиховый, клюквенный, черная смородина)
- Чай, Кофе (молоко, лимон, сахар)
Стоимость на персону 2300р
Вариант №2
Коллекция канапе 60г
- Тигровая креветка с томатным гаспачо 30г
- Дор-блю с виноградом и чатни из манго 30г
- Томленая телятина с печеной паприкой, вешенками и соусом из 5 перцев 40г
- Брускетта с паштетом из куриной печени, пьяной вишни и орешками 50г
- Профитроли с муссом из копченого лосося и авокадо 30г
- Сезонные фрукты и ягоды 60г
- Сырная гастрономия с медом и орешками 50г
- Овощная соломка с соусом цезарь 50г
- Салат из индейки с цитрусами, шпинатом, миндалём и муссом из сыра сулугуни 70г
- Салат с креветкой, листьями салата, запечённым цукини, томатами и соусом из манго 70г
- Томленый поросёнок с паприкой в азиатском стиле 60г
- Шпажка с цыпленком, в соусе терияки 60г
- Форель в пергаменте с томатом черри и базиликом 60г
- Молодой картофель с ароматным маслом 70г
- Овощной Рататуй 70г
- Мусс маскарпоне с кофейным печеньем и маракуйей 80г
- Наполеон с ягодами 80г
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс в ассортименте (облепиховый, клюквенный, черная смородина)
- Чай, Кофе (молоко, лимон, сахар)
Стоимость на персону 2900р.
Вариант №3
Коллекция канапе 90г
- Тартар из лосося с соусом «кимчи» и свежим огурцом 30г
- Сыр «Бри» с виноградом и мятным дрейсингом 30г
- Канапе с томатами, моцареллой и соусом песто 30г
- Парма с грисини, соусом из горгонзолы, рукколой и клубникой 40г
- Брускетта с креветками, творожным кремом и чатни из манго 50г
- Утиное филе с печеными овощами «Эскаливада» 50г
- Сырное ассорти с медом и орешками 60г
- Сезонные фрукты и ягоды 70г
- Салат с креветками, печеным перцем, томатами черри, авокадо и листьями салата 80г
- Салат с пряной говядиной, острым баклажаном, картофелем и горчичным соусом 80г
- Шпажка с форелью в маринаде из цитрусов 70г
- Турнедо из Телятины с вешенками и сладкой паприкой 70г
- Шпажка с цыпленком терияки и сибулетом 70г
- Молодой картофель в красном вине с грибным соте 80г
- Овощной Рататуй с ароматными травами 80г
- Классический чизкейк со свежими ягодами
- Мусс маскарпоне с кофейным печеньем и маракуйей
- Минеральная вода
- Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
- Чай, Кофе (молоко, сахар, лимон)
Стоимость на персону 3400р
Вариант №4
Коллекция канапе 90г
- Та-таки из тунца с цитрусами и манго 30г
- Томаты черри с моцареллой и соусом Песто 30г
- Чупа-чупс из сыра Бри, глазированный яблочным фрешем и орехами 30г
- Копченый угорь в кунжутном масле с битыми огурцами и чили 40г
- Кростини с утиным филе, творожным кремом и печеной паприкой 40г
- Брускетта с тартаром из лосося и гуакамоле из авокадо 50г
- Сырное ассорти с медом и орешками 50г
- Мясная гастрономия 50г
- (Хамон, чоризо, копа, салями)
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
- Салат из копченной форели, ореховым соусом, листьями салата и томатами 70г
- Салат с козьим сыром, томленой грушей в вине, ягодами, листьями салата и орехами 70г
- Салат с ростбифом, грибами, бэби картофелем, листьями салата и соусом из перца 70г
- Форель печеная в пергаменте под миндалем и вялеными томатами 75г
- Медальоны из телятины с травами и сладкой паприкой 75г
- Креветки с ананасом и соусом песто 75г
- Овощной Рататуй с ароматными травами 80г
- Гротен Дофинуа (картофельный) 80г
- Брокколи и цветная капуста на пару
- Чизкейк с малиновым джемом 50г
- Шоколадный мусс с апельсиновым кексом 50г
- Домашний наполеон с ягодами 50г
- Минеральная вода 200мл
- Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный) 200мл
- Чай, кофе
- (лимон, сахар, сливки/молоко)
Стоимость на персону 4400р
Вариант №5
Коллекция канапе 90г
- Канапе с лососем, соусом вассаби и творожным сыром 30г
- Гаспачо из томатов с креветкой 30г
- Пармская ветчина с соусом демиглас и дыней 30г
- Та таки из телятины с лесными грибами и рукколой 40г
- Кростини с крабом и манго чатни 40г
- Утиное филе с кремом из батата и грибным соте 50г
- Патэ из печени цыпленка глазированное в красном вине 30г
- Сырное ассорти с медом и орешками 60г
- Мясная гастрономия 60г
- (Хамон, чоризо, копа, салями)
- Сезонные фрукты и ягоды 60г
- Салат с ростбифом, листьями салата и ореховым соусом 80г
- Салат с угрем, персиком, шпинатом, рукколой, гуакамоле и моченой брусникой 80г
- Салат с крабом, манго-чатни, салатными листьями и конкассе из томатов 80г
- Утиная грудка с грибами в соусе красное вино 80г
- Филе лосося с пряными томатами и базиликом 80г
- Медальоны из говядины с соусом Порто 80г
- Филе индейки в индийском стиле с красным апельсином 80г
- Молодой картофель со сливочным маслом
- Соте из спаржи и томатами
- Овощной Рататуй
- Чизкейк со свежими ягодами 50г
- Шоколадный мусс с апельсиновым кексом и ягодами 50г
- Домашний наполеон с ягодами 50г
- Домашний лимонад в ассортименте (имбирь-лайм-мята, малина-манго) 200мл
- Минеральная вода 200мл
- Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный) 200мл
- Чай, кофе (на протяжение всего времени, без ограничений)
- (лимон, сахар, сливки)
Стоимость на персону 5000р
BBQ
Меню №1
Ассорти холодных закусок 240г (4 закуски на выбор)
Выход блюда и напитков 1160г \ 500мл
Стоимость на персону 3150р
Меню №2
Ассорти холодных закусок 240г (4 закуски на выбор)
Выход блюд и напитков 1290г \ 500мл
Стоимость на персону 3950р
Меню №3
Ассорти холодных закусок 300г (5 закусок на выбор)
Хлебная корзина 100г (Тортилья, пита, багет, грисисни)
Десерт (на выбор) 150г
Выход блюда и напитков 1380г \ 600мл
Стоимость на персону 4850р
Меню №4
Ассорти холодных закусок 300г (5 закусок на выбор)
Хлебная корзина 100г (Тортилья, пита, багет, грисисни)
Десерт (на выбор) 200г
Фруктово-ягодное плато (сезонные) \ Арбуз – Дыня (в сезон)
Напитки 600мл
Стоимость на персону 6000р
Меню №5
Ассорти холодных закусок 360г (6 закусок на выбор)
Хлебная корзина 100г (Лепешка с кунжутом, пита, ржаной хлеб)
Десерт (на выбор) 200г
Выход блюда и напитков 1600г \ 700мл
Стоимость на персону 7500р
Ассорти холодных закусок 240г (4 закуски на выбор)
- Рулет из баклажан и цукини с сырно-ореховой начинкой 60г
- Капрезе с Томатами, моцареллой и соусом Песто 60г
- Хумус со свежими овощами и питой 60г
- Мини Сэндвич с копченой индейкой 60г
- Коллекция сезонных овощей с йогуртовым соусом 60г
- Круассан с томатами, пуляркой и соусом из копченной сметаны 60г
- Греческий салат с сербской брынзой и оливками 90г
- Салат с бужениной, грибным соте, листьями салата и картофелем 90г
- Салат «Цезарь» с соусом из анчоусов, куриным филе и томатами 90г
- Салат «Капрезе» с томатами, моцареллой и соусом песто 90г
- Шашлык из бедра цыпленка 130г
- (в ароматных травах с апельсиновым соком)
- Шашлык из свиной шейки 130г
- (с томатами, луком, перцем и фирменным соусом)
- Бургер с говяжьей котлеты и сыром Чедер 130г
- Картофель, запеченный по-деревенски (со сметаной, чесноком и зеленью) 90г
- Овощи гриль (баклажан, цуккини, паприка, томат) 90г
- (шашлычный, сливочный)
- Хлебная корзина (багет, лаваш, булочки, грисини)
- Фруктово-ягодное плато (сезонные)
- Арбуз – Дыня (в сезон)
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс в ассортименте (клюквенный, облепиховый, черная смородина)
Выход блюда и напитков 1160г \ 500мл
Стоимость на персону 3150р
Меню №2
Ассорти холодных закусок 240г (4 закуски на выбор)
- Сырная гастрономия с медом и орешками 60г
- Рулетик из баклажан и цукини с творожной начинкой 60г
- Круассан с томатами, моцареллой и соусом Песто 60г
- Паштет из цыпленка в баночке с тостами и ягодами 60г
- Хумус со свежими овощами и питой 60г
- Брускетта с креветками, томатами и гуакамоле 60г
- Коллекция сезонных овощем с йогуртовым соусом 60г
- Салат с бужениной, грибным соте, листьями салата и картофелем 90г
- Римский салат с пуляркой, соусом из анчоусов и сыром Грана 90г
- Салат с креветками, маслинами, томатами и авокадо 90г
- Греческий салат с сербской брынзой и оливками 90г
- Шашлык куриный «По-восточному» 120г
- Шашлык из свиной шейки с маринованным луком120г
- Свиные рёбрышки BBQ 120г
- Люля–кебаб из мякоти говядины 120г
- Картофель, запеченный с грибами и травами 90г
- Овощи, приготовленные на гриле (цукини, баклажан, паприка, томат, лук красный) 90г
- - Станция с Бургерами
- (Говяжья или куриная котлета с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с Хот-догами
- (Говяжьи, куриные, свиные колбаски с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция - Wok
- (С различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с Пловом
- (Подаётся с традиционным салатом из томатов и красного лука)
- - Станция с Колбасками
- (Три вида колбасок, с квашеной капустой, овощным рагу, картофель «Айдахо)
- (Томатный, горчично-медовый)
- Хлебная корзина (Багет, лаваш, булочки, грисини)
- Фруктово-ягодное плато (сезонные)
- Арбуз – Дыня (в сезон)
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс в ассортименте (клюквенный, облепиховый, черная смородина)
Выход блюд и напитков 1290г \ 500мл
Стоимость на персону 3950р
Меню №3
Ассорти холодных закусок 300г (5 закусок на выбор)
- Капрезе с томатами, моцареллой и соусом Песто 60г
- Сырная гастрономия с медом и орешками 60г
- Круассан с томатами, моцареллой и соусом Песто 60г
- Паштет из цыпленка в баночке с тостом и ягодами 60г
- Брускетта с креветками, творожным кремом и гуакамоле 60г
- Рулет из баклажан и цукини с сырной-ореховой начинкой 60г
- Мясная гастрономия (ростбиф, буженина, куриный рулет и антипасти) 60г
- Хумус со свежими овощами и питой 60г
- Коллекция сезонных овощей с йогуртовым соусом 60г
- Салат с ростбифом, печеными овощами, листьями салата и ореховым соусом 90г
- Салат с бужениной, грибным соте, листьями салата и картофелем 90г
- Салат «Цезарь» с цыпленком, соусом из анчоусов и томатами 90г
- Салат с креветками, маслинами, томатами и авокадо 90г
- Греческий салат с сербской брынзой и оливками 90г
- Шашлык из куриного бедра в азиатском стиле 120г
- Шпажка с форелью в цитрусовым маринаде 120г
- Свиные рёбрышки BBQ 120г
- Медальоны свиные, с ароматными травами 120г
- Люля–кебаб из говяжьей мякоти 120г
- Картофель по-деревенски в фольге или картофель Айдахо 90г
- Овощи по-тайски с соевым соусом 90г
- Соте из зеленых овощей (фасоль стручковая, брокколи, лук порей, цукини) 90г
- - Станция с Бургерами
- (Говяжья или куриная котлета с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с Хот-догами
- (Говяжьи, куриные, свиные колбаски с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция - Wok
- (С различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с Пловом
- (Подаётся с традиционным салатом из томатов и красного лука)
- - Станция с Супом на выбор
- «Уха Царская» из 3 видов рыбы (Лосось, треска, палтус) или Шурпа из баранины на кости
Хлебная корзина 100г (Тортилья, пита, багет, грисисни)
Десерт (на выбор) 150г
- Фруктово-ягодное плато (сезонные)
- Арбуз – Дыня (в сезон)
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс в ассортименте (клюквенный, облепиховый, черная смородина)
- Лимонад (цитрусовый или клубничный)
Выход блюда и напитков 1380г \ 600мл
Стоимость на персону 4850р
Меню №4
Ассорти холодных закусок 300г (5 закусок на выбор)
- Круассан с томатами, моцареллой и соусом Песто 60г
- Сырная гастрономия с медом и орешками 60г
- Мини сэндвич с копченым цыпленком 60г
- Рулет из баклажан и цукини с сырной-ореховой начинкой 60г
- Паштет из цыпленка в баночке с тостом и ягодами 60г
- Брускетта с креветками, творожным кремом и гуакамоле 60г
- Мясная гастрономия (ростбиф, буженина, куриный рулет и антипасти) 60г
- Хумус со свежими овощами, оливковым маслом и сметанным соусом 60г
- Брускетта с тартаром из лосося, авокадо и чатни манго 60г
- Палочки Гриссини с Пармой и грушей 60г
- Коллекция сезонных овощем с йогуртовым соусом 60г
- Салат с ростбифом, листовым салатом и печеными овощами 80г
- Салат с креветками, маслинами, томатами и авокадо 80г
- Салат «Цезарь» с соусом из анчоусов, куриным филе и томатами 80г
- Греческий салат с сербской брынзой и оливками 80г
- Салат с бужениной, грибным соте, листьями салата и картофелем 80г
- Шашлык из бедра цыплёнка в имбирном маринаде 120г
- Стейк из говядины с ароматными травами 120г
- Каре ягненка 130г
- Форель на гриле с луком порей и томатами 120г
- Креветки на шпажке с цитрусами и тимьяном 120г
- Картофель, запеченный по-деревенски со сметаной 90г
- Овощи гриль с ароматными травами 90г
- Соте из зеленых овощей (брокколи, стручковая фасоль, брюссельская капуста) 90г
- - Станция с Бургерами
- (Говяжья или куриная котлета с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция - Wok
- (С различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с Супом
- «Уха Царская» из 3 видов рыбы (Лосось, треска, палтус)
- - Станция «Паэлья»
- (С морепродуктами, томатами черри и шафраном)
- - Станция с мороженым (Приготовление с помощью жидкого азота)
- (2 вида мороженного или сорбета на выбор с гостя, с различными топпингами)
Хлебная корзина 100г (Тортилья, пита, багет, грисисни)
Десерт (на выбор) 200г
Фруктово-ягодное плато (сезонные) \ Арбуз – Дыня (в сезон)
Напитки 600мл
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
- Лимонад (цитрусовый или клубничный)
Стоимость на персону 6000р
Меню №5
Ассорти холодных закусок 360г (6 закусок на выбор)
- Круассан с томатами, моцареллой и соусом Песто 60г
- Сырная гастрономия с медом и орешками 60г
- Мини Сэндвич с копченым цыпленком 60г
- Рулет из баклажан и цукини с сырно-ореховой начинкой 60г
- Паштет из цыпленка в баночке с тостом и ягодами 60г
- Брускетта с креветками, творожным кремом и гуакамоле 60г
- Мясная гастрономия (ростбиф, буженина, куриный рулет и антипасти) 60г
- Хумус со свежими овощами, оливковым маслом и сметанным соусом 60г
- Брускетта с тартаром из лосося, авокадо и чатни манго 60г
- Палочки Гриссини с Пармой и грушей 60г
- Коллекция сезонных овощем с йогуртовым соусом 60г
- Теплый салат с ростбифом, листьями салата, черри и медово-горчичным соусом 80г
- Салат с креветками вялеными томатами, листьями салата и авокадо 80г
- Салат «Цезарь» с соусом из анчоусов, куриным филе и томатами 80г
- Салат с бужениной, грибным соте, листьями салата и картофелем 80г
- Греческий салат с сербской брынзой и оливками 80г
- Стейк из лосося в пряных травах с лимоном 130г
- Стейк из говядины с острой сальсой 130г
- Дорадо на гриле с цитрусами 130г
- Шашлык из бедра куриного в индийском стиле 130г
- Креветки на шпажке с цитрусами и тимьяном 130г
- Каре ягненка 130г
- Молодой картофель с початком кукурузы 90г
- Овощи, запеченные в фольге с деревенским маслом 90г
- Соте из зеленых овощей 90г
- (брокколи, стручковая фасоль, брюссельская капуста)
- - Станция с Бургерами
- (Говяжья или куриная котлета с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с Хот-догами
- (Говяжьи, куриные, свиные колбаски с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция - Wok
- (С различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с супом
- «Уха Царская» из 3 видов рыбы (Лосось, треска, палтус)
- - Станция с мороженым (Приготовление с помощью жидкого азота)
- (2 вида мороженного или сорбета на выбор с гостя, с различными топпингами)
- - Станция с Колбасками
- (Три вида колбасок, с квашеной капустой, овощным рагу, картофель «Айдахо)
- - Станция «Паэлья»
- (с морепродуктами и шафраном)
- - Станция с Супами
- «Шурпа из баранины» или «Уха Царская» из 3 видов рыбы
- (Лосось, треска, палтус)
Хлебная корзина 100г (Лепешка с кунжутом, пита, ржаной хлеб)
Десерт (на выбор) 200г
- Фруктово-ягодное плато (сезонные) \ Арбуз – Дыня (в сезон)
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
- Лимонад (цитрусовый или клубничный)
Выход блюда и напитков 1600г \ 700мл
Стоимость на персону 7500р
Заполните форму, чтобы мы могли с вами связаться
Отправляя форму, вы соглашаетесь с обработкой данных согласно политике конфиденциальности
ВСЕ НАШИ ФОРМАТЫ
Welcome-коктейльные закуски
- Сырная гастрономия с медом, орешками 50г
- Фруктово- ягодная горка 50г
Стоимость на персону: 600р
- Сырная гастрономия с медом, орешками и ягодами 50г
- Кростини с креветкой и манго 30г
- Пате из цыпленка на багете с цитрусовым кремом 30г
Стоимость на персону: 750р
- Сырно – мясная гастрономия с медом, ягодами, оливками и маслинами 50г
- Кростини из ростбифа, творожным кремом и вялеными томатами 35г
- Канапе с креветкой, чипсами из нори и жареным ананасом 35г
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
Стоимость на персону: 950р
- Сырная гастрономия с медом, орешками и ягодами 50г
- Мясная гастрономия с анти пасти 50г
- Профитроли с муссом из лосося 35г
- Кростини с тартаром из тунца и манго 35г
- Канапе с томатами черри, моцареллой и соусом песто 25г
Стоимость на персону: 1200р
- Канапе с Пармой и сладкой грушей 35г
- Та таки из тунца и манго 35г
- Канапе с Моцареллой, томатами черри и бальзамическим кремом 35г
- Анти пасти с артишоками, томатами, оливками и маслинами 35г
- Кростини из лосося, редисом, чукой и цитрусовым кремом 35г
- Канапе с креветкой и ананасом на гриле 35г
Стоимость на персону: 1400р
Анимационный кейтеринг
Эскимо из ростбифа с жидким азотом
Выход: (150гр) 3шт на гостя
- Подаётся с топпингами (ростбиф, попкорн из риса, мусс из вишни, шоколадный крем)
Выход: (150гр) 3шт на гостя
Станция с Домашним сорбетом
Выход: (140гр) 2 шарика на гостя
- (приготовленный при гостях с помощью жидкого азота)
- На выбор сорбет: Лайм \ Малина \ Клубника \ Манго
- Топинги: Шоколадный крем \ Клубничный крем \ Орешки \ Драже M&Ms \ Сезонные ягоды
Выход: (140гр) 2 шарика на гостя
Огород с молекулярными овощами:
Выход: (220гр). По 3шт на гостя.
- Томаты со вкусом копченного сыра \ Тыква со вкусом кокоса и креветочного парфе \ Свекла со вкусом патэ из печени цыпленка.
- Подается с двумя вкусами земли: \ Ореховая земля \ Хлебная земля
Выход: (220гр). По 3шт на гостя.
Станция BBQ
Выход: (200гр) Две шпажки на выбор гостя.
- (Приготовление происходит с помощью декоративного гриля и открытого огня, по желанию гости могут готовить себе шашлычки)
- В меню входит: Шпажка с цыпленком \ Шпажка с креветкой \ Шпажка с лососем \ Шпажка с телятиной \ Шпажка с овощами.
Выход: (200гр) Две шпажки на выбор гостя.
Фондю из Швейцарского сыра
Выход: (200г) на персону.
- Наполнение: Креветки в темпуре \ Цыпленок в беконе \ Ростбиф
- Топинги: Тосты \ Томаты черри \ Брокколи \ Гриссини \ Картофель шато \ Виноград \ Клубника
Выход: (200г) на персону.
Станция WOK
(Приготовление происходит при гостях на специальном оборудовании)
На выбор:
Выход. 250г (1 порция на гостя)
(Приготовление происходит при гостях на специальном оборудовании)
На выбор:
- Лапша: Удон \ Соба \ Фунчоза
- Наполнители: Морепродукты \ Телятина \ Креветки \ Цыплёнок,
- Топинги: Грибы вешенки \ Паприка \ Лук красный \ Лук зеленый \ Морковь \ Стручковая фасоль \ Кунжут \ Яйцо \ Томаты \ Чили перчик \ Цукини
- Соуса: Кисло-сладкий \ Терияки \ Соевый \ Чили \ Устричный
Выход. 250г (1 порция на гостя)
Станция с бургерами
На выбор:
Выход. 350г (1 бургер на гостя)
На выбор:
- Бургер с куриной котлетой и картофелем «Айдахо»
- (Сыр «Чеддер», томаты, листья салата, сладкий лук, бекон и авокадо).
- Бургер с говяжьей котлетой и картофелем «Айдахо»
- (томаты, жареные грибы, корнишоны, сыр Чеддер, листья салата, сладкая паприка).
- Бургер Морской с форелью и креветками. Подается с картофелем «Айдахо»
- (Форель, креветки, авокадо, руккола, сыр «Дорблю», томаты, соус тартар)
Выход. 350г (1 бургер на гостя)
Станция с салатами
Выход. 250г на персону.
- Коллекция листовых салатов: Шпинат \ Руккола \ Айсберг \ Романо
- Различные наполнители: Филе цыпленка \ Креветки \ Лосось с\с \ Ростбиф
- Топинги: Пармезан \ Моцарелла \ Орешки \ Томаты черри \ Оливки \Тосты \ Сыр Фета \ Беби картофель \ Сыр Дор Блю \ Жаренные грибы \ Сладкая паприка
- Соуса: Цезарь \ Медово-горчичный \ Оливковое масло \ Цитрусовый дрейсинг \ Соевый соус \ Бальзамический крем \ Соус песто
Выход. 250г на персону.
Станция Уха или Шурпа
(Приготовление происходит при гостях на специальном оборудовании)
Уха из трех видов рыб 300мл (Лосось \ Судак \ Щука)
(Приготовление происходит при гостях на специальном оборудовании)
Уха из трех видов рыб 300мл (Лосось \ Судак \ Щука)
- Подается: Хлеб черный, лук зеленый, сметана 100г
- Напитки: Морс клюквенный \ облепиховый 200мл
Шурпа из баранины 300мл (Баранина на кости, грудинка, голяшка, морковь, картофель, паприка)
- Подается: Лепешка, лук белый, сметана 100г
- Напитки: Морс клюквенный \ облепиховый 200мл
- Выход блюд и напитков на персону 350мл \ 100г \ 200мл
Банкет
Холодные закуски 390г
Брускетта с томатами, моцареллой и соусом из базилика 50г
Мясная гастрономия с соусом демиглас 50г (Сальчичон, Парма, Чоризо, Копа)
Пате из печени цыпленка в банке с апельсиновым конфитюром и тостами 50г
Оливки, маслины, вяленые томаты 30г
Сельдь с молодым картофелем, маринованным красным луком и битым огурцом 50г
Свежие овощи с печеным перцем и сербской брынзой 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Римский салат с соусом из анчоусов, креветками, томатами и сыром Грана Падано 80г
Салат с томленым поросёнком, печеным картофелем, паприкой, медово-горчичным соусом, шпинатом и мангольдом 80г
Филе цыпленка, с грецким орехом, муссом из сыра сулугуни, кинзой и соусом чимичурри 80г
Хлебная корзина 100г
Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
Горячее (на выбор) 280г
Ладожский судак с овощным Рататуем и соусом “белое вино”
Цыпленок, запеченный с картофельным гратеном и муссом из бекона
Десерт (1 десерт на выбор) 90г
Наполеон с лесными ягодами
Чизкейк с клубничным вареньем
Напитки 600мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
200мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1100г \ 600мл
Стоимость на персону 3500р
Брускетта с томатами, моцареллой и соусом из базилика 50г
Мясная гастрономия с соусом демиглас 50г (Сальчичон, Парма, Чоризо, Копа)
Пате из печени цыпленка в банке с апельсиновым конфитюром и тостами 50г
Оливки, маслины, вяленые томаты 30г
Сельдь с молодым картофелем, маринованным красным луком и битым огурцом 50г
Свежие овощи с печеным перцем и сербской брынзой 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Римский салат с соусом из анчоусов, креветками, томатами и сыром Грана Падано 80г
Салат с томленым поросёнком, печеным картофелем, паприкой, медово-горчичным соусом, шпинатом и мангольдом 80г
Филе цыпленка, с грецким орехом, муссом из сыра сулугуни, кинзой и соусом чимичурри 80г
Хлебная корзина 100г
Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
Горячее (на выбор) 280г
Ладожский судак с овощным Рататуем и соусом “белое вино”
Цыпленок, запеченный с картофельным гратеном и муссом из бекона
Десерт (1 десерт на выбор) 90г
Наполеон с лесными ягодами
Чизкейк с клубничным вареньем
Напитки 600мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
200мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1100г \ 600мл
Стоимость на персону 3500р
Холодные закуски 450г
Морской сет (тартар из форели, копченый палтус, соте из кальмара, морские водоросли, лимон и икра тобико) 60г
Мясные деликатесы (турнедо из индейки с вялеными томатами, буженина с чесноком, пряный ростбиф, анти пасти и гриссини) 70г
Брускетта с пряной грушей, ягодами и творожным кремом 50г
Брускетта с паштетом из печени цыпленка со свежими ягодами и орехами 50г
Свежие овощи со сметанным соусом 70г
Домашние соленья 50г
(черемша, огурцы, маринованная капуста, зеленые томаты, чеснок)
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с лососем горячего копчения, молодым картофелем, огурцом, рукколой, томатами и авокадо 80г
Овощной салат с сыром халуми и цыпленком 80г
(свежий огурец, бланшированный томат, маринованный перец, таджаские оливки)
Тайский салат с пряной говядиной и кунжутом 80г
(ростбиф, огурец, паприка, морковь, сельдерей, кинза, соус чили)
Хлебная корзина 100г
Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло, гриссини с базиликом
Горячее (на выбор) 280г
Томленая индейка с кремом из шпината и молодым картофелем
Филе форели с гратеном из цукини, пармезана и соусом из голубого сыра
Медальоны из свинины с тапенадом, картофельным парментье, трюфелем и соте из грибов
Десерт (1 десерт на выбор) 100г
Домашний наполеон с лесными ягодами
Тирамису с муссом манго-маракуйя
Напитки 700мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
300мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1170р \ 700мл
Стоимость на персону 3950р
Морской сет (тартар из форели, копченый палтус, соте из кальмара, морские водоросли, лимон и икра тобико) 60г
Мясные деликатесы (турнедо из индейки с вялеными томатами, буженина с чесноком, пряный ростбиф, анти пасти и гриссини) 70г
Брускетта с пряной грушей, ягодами и творожным кремом 50г
Брускетта с паштетом из печени цыпленка со свежими ягодами и орехами 50г
Свежие овощи со сметанным соусом 70г
Домашние соленья 50г
(черемша, огурцы, маринованная капуста, зеленые томаты, чеснок)
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с лососем горячего копчения, молодым картофелем, огурцом, рукколой, томатами и авокадо 80г
Овощной салат с сыром халуми и цыпленком 80г
(свежий огурец, бланшированный томат, маринованный перец, таджаские оливки)
Тайский салат с пряной говядиной и кунжутом 80г
(ростбиф, огурец, паприка, морковь, сельдерей, кинза, соус чили)
Хлебная корзина 100г
Бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло, гриссини с базиликом
Горячее (на выбор) 280г
Томленая индейка с кремом из шпината и молодым картофелем
Филе форели с гратеном из цукини, пармезана и соусом из голубого сыра
Медальоны из свинины с тапенадом, картофельным парментье, трюфелем и соте из грибов
Десерт (1 десерт на выбор) 100г
Домашний наполеон с лесными ягодами
Тирамису с муссом манго-маракуйя
Напитки 700мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
300мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки) 200мл
Выход блюд и напитков на персону 1170р \ 700мл
Стоимость на персону 3950р
Холодные закуски 480г
Морской сет (Лосось grave-lux, та таки из тунца, соте из креветок, маринованный имбирь с жжённым лаймом) 50г
Мясной сет ( Копа, Хамон, Пастрами из говядины и айоли из печеного чеснока) 70г
Сырный Сет (Камамбер, Горгонзола, Пармиджано реджано, малиновое варенье, орехи, фрукты) 50г
Паштет из печени цыпленка в банке, с пьяной вишней, тостами и орешками 50г
Брускетта с ростбифом, айоли из каперсов и печеным перцем 50г
Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
Свежие овощи со сметанным соусом 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с лососем и киноа (лосось, айсберг, шпинат, корн, киноа, гуакамоле, заправка медово-лаймовая) 80г
Салат с телятиной, печеными овощами «Эскаливада» и ореховым соусом 80г
Салат с креветками и азиатским соусом (желтые томаты, листья салата, печеный чили, грибы шитаке) 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 100г
Жюльен из лесных грибов
Индейка карри, с соте из бобов и шпината
Горячее (на выбор) 280г
Филе миньон с острым баклажаном, томатами черри и соусом порто
Филе палтуса или лосося с кремом из спаржи, шпинатом и соусом Ромеско
Утиная грудка с грибным соте, кремом из батата и соусом деми-глясс
Десерты (1 десерт на выбор) 100г
Тирамису в бокале “Аля минутка” с малиновым кремом
Морковный торт с ягодами
Напитки 700мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс в ассортименте (клюквенный/имбирный/облепиховый) 300мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1310г \ 700мл
Стоимость на персону 4500р
Морской сет (Лосось grave-lux, та таки из тунца, соте из креветок, маринованный имбирь с жжённым лаймом) 50г
Мясной сет ( Копа, Хамон, Пастрами из говядины и айоли из печеного чеснока) 70г
Сырный Сет (Камамбер, Горгонзола, Пармиджано реджано, малиновое варенье, орехи, фрукты) 50г
Паштет из печени цыпленка в банке, с пьяной вишней, тостами и орешками 50г
Брускетта с ростбифом, айоли из каперсов и печеным перцем 50г
Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
Свежие овощи со сметанным соусом 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с лососем и киноа (лосось, айсберг, шпинат, корн, киноа, гуакамоле, заправка медово-лаймовая) 80г
Салат с телятиной, печеными овощами «Эскаливада» и ореховым соусом 80г
Салат с креветками и азиатским соусом (желтые томаты, листья салата, печеный чили, грибы шитаке) 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 100г
Жюльен из лесных грибов
Индейка карри, с соте из бобов и шпината
Горячее (на выбор) 280г
Филе миньон с острым баклажаном, томатами черри и соусом порто
Филе палтуса или лосося с кремом из спаржи, шпинатом и соусом Ромеско
Утиная грудка с грибным соте, кремом из батата и соусом деми-глясс
Десерты (1 десерт на выбор) 100г
Тирамису в бокале “Аля минутка” с малиновым кремом
Морковный торт с ягодами
Напитки 700мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний морс в ассортименте (клюквенный/имбирный/облепиховый) 300мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1310г \ 700мл
Стоимость на персону 4500р
Pre-Set 40г
Креветка с муссом из пармезана и томатами черри
Холодные закуски 480г
Сырный Сет (Бри, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи и ягоды) 70г
Копченый угорь с маринованным огурцом в чили соусе 30г
Тальята из говядины, с айоли-кимчи, грибами шимиджи и свежей кинзой 60г
Глазированный паштет из печени цыпленка с лимонным кремом, в красном вине и съедобной землей 70г
Брускетта с форелью и манго в азиатском маринаде 50г
Брускетта с Прошутто, муссом из Горгонзолы и пряной груши 50г
Свежие овощи со сметанным соусом 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с креветками, вялеными томатами, листьями салата и гуакамоле 80г
Салат с уткой, жареным абрикосом, томатами и молодой морковью 80г
Азиатский салат с хумусом, дорадо, грибами шитаке и устричным соусом 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 120г
Соте из кальмара с беби-картофелем, томатами черри, сыром фета и базиликом
Жюльен из лесных грибов
Горячее (на выбор) 280г
Утиная ножка конфи с грибным ризотто, красным апельсином и соусом из глинтвейна
Филе лосося или палтуса с ризотто из риса «Неро Венеро» спаржей и красной икрой
Стейк из говядины с печеными томатам черри, картофелем шато в красном вине и грибным фрикасе
Десерт (на выбор) 120г
Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
Классический Чизкейк с малиновым конфитюром
Напитки 800мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний лимонад 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый) 200мд
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1380г \ 800мл
Стоимость на персону 6000р
Креветка с муссом из пармезана и томатами черри
Холодные закуски 480г
Сырный Сет (Бри, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи и ягоды) 70г
Копченый угорь с маринованным огурцом в чили соусе 30г
Тальята из говядины, с айоли-кимчи, грибами шимиджи и свежей кинзой 60г
Глазированный паштет из печени цыпленка с лимонным кремом, в красном вине и съедобной землей 70г
Брускетта с форелью и манго в азиатском маринаде 50г
Брускетта с Прошутто, муссом из Горгонзолы и пряной груши 50г
Свежие овощи со сметанным соусом 50г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с креветками, вялеными томатами, листьями салата и гуакамоле 80г
Салат с уткой, жареным абрикосом, томатами и молодой морковью 80г
Азиатский салат с хумусом, дорадо, грибами шитаке и устричным соусом 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 120г
Соте из кальмара с беби-картофелем, томатами черри, сыром фета и базиликом
Жюльен из лесных грибов
Горячее (на выбор) 280г
Утиная ножка конфи с грибным ризотто, красным апельсином и соусом из глинтвейна
Филе лосося или палтуса с ризотто из риса «Неро Венеро» спаржей и красной икрой
Стейк из говядины с печеными томатам черри, картофелем шато в красном вине и грибным фрикасе
Десерт (на выбор) 120г
Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
Классический Чизкейк с малиновым конфитюром
Напитки 800мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний лимонад 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый) 200мд
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1380г \ 800мл
Стоимость на персону 6000р
Pre Set 40г
Маринованный тунец с клубникой и кремом из лайма
Холодные закуски 550г
Севиче из сибаса с цитрусами, кинзой, перцем чили и чукой 50г
Домашний паштет из печени цыпленка, глазированный в красном вине с черничным вареньем, землей из хлеба и ягодами 70г
Ассорти итальянских колбас (Пармская ветчина, Брезеола, Копа, Сальчичон) и антипасти (артишоки, вяленые томаты, оливки) 50г
Морские гребешки с картофелем, томатами и зеленым соусом 50г
Сырный сет (Камамбер, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи, свежие ягоды) 50г
Брускетта с крабом, тобико, чили соусом и гуакамоле 50г
Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
Свежие овощи со сметанным соусом 70г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с ростбифом, острым баклажаном, томатами черри и соте из грибов 80г
Салат с лангустинами, гуакамоле, рукколой и трюфельным кремом 80г
Салат с угрем, чатни из манго, миксом трав и печеным перцем, 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 120г
Утиная грудка с тыквенным кремом и брусникой
Жюльен из лесных грибов
Горячее (на выбор) 280г
Каре ягненка в ореховой панировке с маринованным цукини и картофелем гратен в соусе порто
Филе лосося су-вид с кремом из козьего сыра, и мильфеем из сладкого картофеля батат
Медальоны из телятины с гратеном из корня сельдерея и кофейным деми гляссом
Десерт (на выбор)120г
Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
Пана-кота с малиной
Домашний Наполеон со сливочно-ванильным соусом
Напитки 800мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний лимонад 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
200мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1450г \ 800мл
Стоимость на персону 7000р
Маринованный тунец с клубникой и кремом из лайма
Холодные закуски 550г
Севиче из сибаса с цитрусами, кинзой, перцем чили и чукой 50г
Домашний паштет из печени цыпленка, глазированный в красном вине с черничным вареньем, землей из хлеба и ягодами 70г
Ассорти итальянских колбас (Пармская ветчина, Брезеола, Копа, Сальчичон) и антипасти (артишоки, вяленые томаты, оливки) 50г
Морские гребешки с картофелем, томатами и зеленым соусом 50г
Сырный сет (Камамбер, Горгонзола, Кани ди кабра, крем из фиников, орехи, свежие ягоды) 50г
Брускетта с крабом, тобико, чили соусом и гуакамоле 50г
Хумус со свежими овощами и ароматным маслом 60г
Свежие овощи со сметанным соусом 70г
Сезонные фрукты и ягоды 100г
Салаты 240г
Салат с ростбифом, острым баклажаном, томатами черри и соте из грибов 80г
Салат с лангустинами, гуакамоле, рукколой и трюфельным кремом 80г
Салат с угрем, чатни из манго, миксом трав и печеным перцем, 80г
Хлебная корзина 100г
Булочки, бородинский хлеб, французский багет, копченое сливочное масло
гриссини с базиликом
Теплая закуска (на выбор) 120г
Утиная грудка с тыквенным кремом и брусникой
Жюльен из лесных грибов
Горячее (на выбор) 280г
Каре ягненка в ореховой панировке с маринованным цукини и картофелем гратен в соусе порто
Филе лосося су-вид с кремом из козьего сыра, и мильфеем из сладкого картофеля батат
Медальоны из телятины с гратеном из корня сельдерея и кофейным деми гляссом
Десерт (на выбор)120г
Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами
Пана-кота с малиной
Домашний Наполеон со сливочно-ванильным соусом
Напитки 800мл
Минеральная вода с лимоном и мятой 200мл
Домашний лимонад 200мл
Домашний морс (клюквенный/имбирный/облепиховый)
200мл
Чай/кофе (лимон, сахар, сливки)
Выход блюд и напитков на персону 1450г \ 800мл
Стоимость на персону 7000р
Детское меню
Холодные закуски 140г
Стоимость на персону 1000р
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
- Свежие овощи со сметанным соусом 50г
- Мини сэндвич с куриным филе 40г
- Бургер с куриной котлеткой, томатом и сыром 100г
- Нагетсы с сырным соусом 100г
- Картофель Айдахо с томатным соусом
- Донат с шоколадом
- Вафли с шоколадом и ягодами
- Минеральная вода с лимоном
- Домашний морс в ассортименте (Клюквенный, облепиховый, черная смородина)
Стоимость на персону 1000р
Холодные закуски 200г
Стоимость на персону 1300р
- Салат оливье в тарталетке 50г
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
- Свежие овощи со сметанным соусом 50г
- Корн – дог с томатным соусом 50г
- Шашлычок из цыпленка на шпажке с кунжутом 100г
- Бургер с куриной котлеткой, томатом и сыром 100г
- Нагетсы с сырным соусом 100г
- Картофель Айдахо 100г
- Овощи на пару 100г
- Сырники с топпингом на выбор (сметана, сгущёнка, джем клубничный)
- Донат с шоколадом
- Вафли с шоколадом и ягодами
- Минеральная вода с лимоном
- Домашний морс в ассортименте (Клюквенный, облепиховый, черная смородина)
Стоимость на персону 1300р
Холодные закуски 200г
Стоимость на персону 1600р.
- Мини блинчики с ветчиной и сыром 50г
- Салат оливье в тарталетке 50г
- Овощная соломка со сметанным соусом 50г
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
- Мини пицца «Маргарита» 80г
- Шашлычок из цыпленка на шпажке с кунжутом 80г
- Нагетсы с сырным соусом 80г
- Мини - Бургер с куриной котлеткой 80
- Картофельные дольки 100г
- Овощи на пару 100г
- Кукуруза отварная 100г
- Творожный мусс с бананом или клубникой 50г
- Донат с шоколадом 50г
- Минеральная вода с лимоном
- Домашний морс в ассортименте (Клюквенный, облепиховый, черная смородина)
Стоимость на персону 1600р.
Холодные закуски 250г
Стоимость на персону 1800р.
- Свежие овощи со сметанным соусом 50г
- Мини сэндвич с индейкой 50г
- Салат оливье в тарталетке 50г
- Корн дог 50г
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
- Мини-бургер с куриной котлеткой 80г
- Шашлычок из цыпленка на шпажке с кунжутом 80г
- Нагетсы с сырным соусом 80г
- Хот дог с куриной сосиской 80г
- Картофельные дольки 100г
- Овощи на пару 100г
- Кукуруза отварная 100г
- Шоколадный рулет с творожным сыром и бананом 50г
- Донат с шоколадом 50г
- Минеральная вода с лимоном
- Домашний морс в ассортименте (Клюквенный, облепиховый, черная смородина)
Стоимость на персону 1800р.
Кофе - брейк
Наименование холодных закусок 210г
Кростини с творожным кремом и грушей
Сэндвич с ветчиной и сыром
Пирожки в ассортименте (цыпленком, капустой и яйцом, картофелем и грибами)
Печенье в ассортименте
Напитки: 600мл
Минеральная вода
Домашний морс
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 210г \ 600мл
Стоимость на персону 600р
Кростини с творожным кремом и грушей
Сэндвич с ветчиной и сыром
Пирожки в ассортименте (цыпленком, капустой и яйцом, картофелем и грибами)
Печенье в ассортименте
Напитки: 600мл
Минеральная вода
Домашний морс
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 210г \ 600мл
Стоимость на персону 600р
Наименование холодных закусок 250г
Сэндвич с томатами, моцареллой и листьями салата
Брускетта с паштетом из цыпленка, орешками и цитрусами
Пирожки в ассортименте (цыпленком, капустой и яйцом, картофелем и грибами)
Сезонные фрукты и ягоды
Печенье в ассортименте
Напитки: 700мл
Минеральная вода
Домашний морс в ассортименте
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 250г \ 700мл
Стоимость на персону 800р
Сэндвич с томатами, моцареллой и листьями салата
Брускетта с паштетом из цыпленка, орешками и цитрусами
Пирожки в ассортименте (цыпленком, капустой и яйцом, картофелем и грибами)
Сезонные фрукты и ягоды
Печенье в ассортименте
Напитки: 700мл
Минеральная вода
Домашний морс в ассортименте
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 250г \ 700мл
Стоимость на персону 800р
Наименование холодных закусок 390г
Блинный ролл с ветчиной и сыром
Круассан с семгой, томатами, листьями салата и огурцом
Профитроль с паштетом из цыпленка и ягодами
Фруктово-ягодные муссы
Сезонные фрукты
Печенье в ассортименте
Напитки: 700мл
Минеральная вода
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 390г \ 700мл
Стоимость на персону 1000р
Блинный ролл с ветчиной и сыром
Круассан с семгой, томатами, листьями салата и огурцом
Профитроль с паштетом из цыпленка и ягодами
Фруктово-ягодные муссы
Сезонные фрукты
Печенье в ассортименте
Напитки: 700мл
Минеральная вода
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Выход блюд и напитков на человека в граммах 390г \ 700мл
Стоимость на персону 1000р
Наименование холодных закусок 420г
Круассан с лососем, листьями салата и свежим огурцом
Томаты с моцареллой и соусом песто
Салат с цыпленком, соусом из анчоусов и томатами черри
Кростини с пате из цыпленка и ягодами
Коллекция маффинов (шоколад, ваниль, клубника)
Сезонные фрукты и ягоды
Печенье в ассортименте
Напитки: 800мл
Минеральная вода - 300г
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
Теплый напиток «Пунш» из облепихи
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 420г \ 800мл
Стоимость на персону 1400р
Круассан с лососем, листьями салата и свежим огурцом
Томаты с моцареллой и соусом песто
Салат с цыпленком, соусом из анчоусов и томатами черри
Кростини с пате из цыпленка и ягодами
Коллекция маффинов (шоколад, ваниль, клубника)
Сезонные фрукты и ягоды
Печенье в ассортименте
Напитки: 800мл
Минеральная вода - 300г
Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
Теплый напиток «Пунш» из облепихи
Чай, кофе (Лимон, сахар, сливки/молоко)
Суммарный выход блюд и напитков на человека в граммах 420г \ 800мл
Стоимость на персону 1400р
BBQ
Ассорти холодных закусок 240г (4 закуски на выбор)
Выход блюда и напитков 1160г \ 500мл
Стоимость на персону 3150р
- Рулет из баклажан и цукини с сырно-ореховой начинкой 60г
- Капрезе с Томатами, моцареллой и соусом Песто 60г
- Хумус со свежими овощами и питой 60г
- Мини Сэндвич с копченой индейкой 60г
- Коллекция сезонных овощей с йогуртовым соусом 60г
- Круассан с томатами, пуляркой и соусом из копченной сметаны 60г
- Греческий салат с сербской брынзой и оливками 90г
- Салат с бужениной, грибным соте, листьями салата и картофелем 90г
- Салат «Цезарь» с соусом из анчоусов, куриным филе и томатами 90г
- Салат «Капрезе» с томатами, моцареллой и соусом песто 90г
- Шашлык из бедра цыпленка 130г
- (в ароматных травах с апельсиновым соком)
- Шашлык из свиной шейки 130г
- (с томатами, луком, перцем и фирменным соусом)
- Бургер с говяжьей котлеты и сыром Чедер 130г
- Картофель, запеченный по-деревенски (со сметаной, чесноком и зеленью) 90г
- Овощи гриль (баклажан, цуккини, паприка, томат) 90г
- (шашлычный, сливочный)
- Хлебная корзина (багет, лаваш, булочки, грисини)
- Фруктово-ягодное плато (сезонные)
- Арбуз – Дыня (в сезон)
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс в ассортименте (клюквенный, облепиховый, черная смородина)
Выход блюда и напитков 1160г \ 500мл
Стоимость на персону 3150р
Ассорти холодных закусок 240г (4 закуски на выбор)
Выход блюд и напитков 1290г \ 500мл
Стоимость на персону 3950р
- Сырная гастрономия с медом и орешками 60г
- Рулетик из баклажан и цукини с творожной начинкой 60г
- Круассан с томатами, моцареллой и соусом Песто 60г
- Паштет из цыпленка в баночке с тостами и ягодами 60г
- Хумус со свежими овощами и питой 60г
- Брускетта с креветками, томатами и гуакамоле 60г
- Коллекция сезонных овощем с йогуртовым соусом 60г
- Салат с бужениной, грибным соте, листьями салата и картофелем 90г
- Римский салат с пуляркой, соусом из анчоусов и сыром Грана 90г
- Салат с креветками, маслинами, томатами и авокадо 90г
- Греческий салат с сербской брынзой и оливками 90г
- Шашлык куриный «По-восточному» 120г
- Шашлык из свиной шейки с маринованным луком120г
- Свиные рёбрышки BBQ 120г
- Люля–кебаб из мякоти говядины 120г
- Картофель, запеченный с грибами и травами 90г
- Овощи, приготовленные на гриле (цукини, баклажан, паприка, томат, лук красный) 90г
- - Станция с Бургерами
- (Говяжья или куриная котлета с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с Хот-догами
- (Говяжьи, куриные, свиные колбаски с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция - Wok
- (С различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с Пловом
- (Подаётся с традиционным салатом из томатов и красного лука)
- - Станция с Колбасками
- (Три вида колбасок, с квашеной капустой, овощным рагу, картофель «Айдахо)
- (Томатный, горчично-медовый)
- Хлебная корзина (Багет, лаваш, булочки, грисини)
- Фруктово-ягодное плато (сезонные)
- Арбуз – Дыня (в сезон)
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс в ассортименте (клюквенный, облепиховый, черная смородина)
Выход блюд и напитков 1290г \ 500мл
Стоимость на персону 3950р
Ассорти холодных закусок 300г (5 закусок на выбор)
Хлебная корзина 100г (Тортилья, пита, багет, грисисни)
Десерт (на выбор) 150г
Выход блюда и напитков 1380г \ 600мл
Стоимость на персону 4850р
- Капрезе с томатами, моцареллой и соусом Песто 60г
- Сырная гастрономия с медом и орешками 60г
- Круассан с томатами, моцареллой и соусом Песто 60г
- Паштет из цыпленка в баночке с тостом и ягодами 60г
- Брускетта с креветками, творожным кремом и гуакамоле 60г
- Рулет из баклажан и цукини с сырной-ореховой начинкой 60г
- Мясная гастрономия (ростбиф, буженина, куриный рулет и антипасти) 60г
- Хумус со свежими овощами и питой 60г
- Коллекция сезонных овощей с йогуртовым соусом 60г
- Салат с ростбифом, печеными овощами, листьями салата и ореховым соусом 90г
- Салат с бужениной, грибным соте, листьями салата и картофелем 90г
- Салат «Цезарь» с цыпленком, соусом из анчоусов и томатами 90г
- Салат с креветками, маслинами, томатами и авокадо 90г
- Греческий салат с сербской брынзой и оливками 90г
- Шашлык из куриного бедра в азиатском стиле 120г
- Шпажка с форелью в цитрусовым маринаде 120г
- Свиные рёбрышки BBQ 120г
- Медальоны свиные, с ароматными травами 120г
- Люля–кебаб из говяжьей мякоти 120г
- Картофель по-деревенски в фольге или картофель Айдахо 90г
- Овощи по-тайски с соевым соусом 90г
- Соте из зеленых овощей (фасоль стручковая, брокколи, лук порей, цукини) 90г
- - Станция с Бургерами
- (Говяжья или куриная котлета с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с Хот-догами
- (Говяжьи, куриные, свиные колбаски с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция - Wok
- (С различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с Пловом
- (Подаётся с традиционным салатом из томатов и красного лука)
- - Станция с Супом на выбор
- «Уха Царская» из 3 видов рыбы (Лосось, треска, палтус) или Шурпа из баранины на кости
Хлебная корзина 100г (Тортилья, пита, багет, грисисни)
Десерт (на выбор) 150г
- Фруктово-ягодное плато (сезонные)
- Арбуз – Дыня (в сезон)
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс в ассортименте (клюквенный, облепиховый, черная смородина)
- Лимонад (цитрусовый или клубничный)
Выход блюда и напитков 1380г \ 600мл
Стоимость на персону 4850р
Ассорти холодных закусок 300г (5 закусок на выбор)
Хлебная корзина 100г (Тортилья, пита, багет, грисисни)
Десерт (на выбор) 200г
Фруктово-ягодное плато (сезонные) \ Арбуз – Дыня (в сезон)
Напитки 600мл
Стоимость на персону 6000р
- Круассан с томатами, моцареллой и соусом Песто 60г
- Сырная гастрономия с медом и орешками 60г
- Мини сэндвич с копченым цыпленком 60г
- Рулет из баклажан и цукини с сырной-ореховой начинкой 60г
- Паштет из цыпленка в баночке с тостом и ягодами 60г
- Брускетта с креветками, творожным кремом и гуакамоле 60г
- Мясная гастрономия (ростбиф, буженина, куриный рулет и антипасти) 60г
- Хумус со свежими овощами, оливковым маслом и сметанным соусом 60г
- Брускетта с тартаром из лосося, авокадо и чатни манго 60г
- Палочки Гриссини с Пармой и грушей 60г
- Коллекция сезонных овощем с йогуртовым соусом 60г
- Салат с ростбифом, листовым салатом и печеными овощами 80г
- Салат с креветками, маслинами, томатами и авокадо 80г
- Салат «Цезарь» с соусом из анчоусов, куриным филе и томатами 80г
- Греческий салат с сербской брынзой и оливками 80г
- Салат с бужениной, грибным соте, листьями салата и картофелем 80г
- Шашлык из бедра цыплёнка в имбирном маринаде 120г
- Стейк из говядины с ароматными травами 120г
- Каре ягненка 130г
- Форель на гриле с луком порей и томатами 120г
- Креветки на шпажке с цитрусами и тимьяном 120г
- Картофель, запеченный по-деревенски со сметаной 90г
- Овощи гриль с ароматными травами 90г
- Соте из зеленых овощей (брокколи, стручковая фасоль, брюссельская капуста) 90г
- - Станция с Бургерами
- (Говяжья или куриная котлета с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция - Wok
- (С различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с Супом
- «Уха Царская» из 3 видов рыбы (Лосось, треска, палтус)
- - Станция «Паэлья»
- (С морепродуктами, томатами черри и шафраном)
- - Станция с мороженым (Приготовление с помощью жидкого азота)
- (2 вида мороженного или сорбета на выбор с гостя, с различными топпингами)
Хлебная корзина 100г (Тортилья, пита, багет, грисисни)
Десерт (на выбор) 200г
Фруктово-ягодное плато (сезонные) \ Арбуз – Дыня (в сезон)
Напитки 600мл
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
- Лимонад (цитрусовый или клубничный)
Стоимость на персону 6000р
Ассорти холодных закусок 300г
Салаты 140г
Станция с горячими закусками (две на выбор) 250г
Ассорти холодных закусок 360г (6 закусок на выбор)
Хлебная корзина 100г (Лепешка с кунжутом, пита, ржаной хлеб)
Десерт (на выбор) 200г
Выход блюда и напитков 1600г \ 700мл
Стоимость на персону 7500р
- Паштет из цыпленка в баночке с тостами и ягодами
- Брускетта с тартаром из лосося, авокадо и чатни манго
- Сырная гастрономия с медом и орешками
- Сезонные фрукты и ягоды
- Палочки Гриссини с Пармой
- Капрезе с томатами, моцареллой с соусом песто
Салаты 140г
- Теплый салат с ростбифом, листьями салата, черри и медого-горчичным соусом 70г
- Салат с креветками вялеными томатами, листьями салата и авокадо 70г
Станция с горячими закусками (две на выбор) 250г
- Стейк из лосося в пряных травах с лимоном
- Стейк из говядины с острой сальсой
- Дорадо на гриле с цитрусами
- Шашлык из бедра куриного (карри, лук, кинза, айоли)
- Креветки на шпажке с цитрусами и тимьяном
Ассорти холодных закусок 360г (6 закусок на выбор)
- Круассан с томатами, моцареллой и соусом Песто 60г
- Сырная гастрономия с медом и орешками 60г
- Мини Сэндвич с копченым цыпленком 60г
- Рулет из баклажан и цукини с сырно-ореховой начинкой 60г
- Паштет из цыпленка в баночке с тостом и ягодами 60г
- Брускетта с креветками, творожным кремом и гуакамоле 60г
- Мясная гастрономия (ростбиф, буженина, куриный рулет и антипасти) 60г
- Хумус со свежими овощами, оливковым маслом и сметанным соусом 60г
- Брускетта с тартаром из лосося, авокадо и чатни манго 60г
- Палочки Гриссини с Пармой и грушей 60г
- Коллекция сезонных овощем с йогуртовым соусом 60г
- Теплый салат с ростбифом, листьями салата, черри и медово-горчичным соусом 80г
- Салат с креветками вялеными томатами, листьями салата и авокадо 80г
- Салат «Цезарь» с соусом из анчоусов, куриным филе и томатами 80г
- Салат с бужениной, грибным соте, листьями салата и картофелем 80г
- Греческий салат с сербской брынзой и оливками 80г
- Стейк из лосося в пряных травах с лимоном 130г
- Стейк из говядины с острой сальсой 130г
- Дорадо на гриле с цитрусами 130г
- Шашлык из бедра куриного в индийском стиле 130г
- Креветки на шпажке с цитрусами и тимьяном 130г
- Каре ягненка 130г
- Молодой картофель с початком кукурузы 90г
- Овощи, запеченные в фольге с деревенским маслом 90г
- Соте из зеленых овощей 90г
- (брокколи, стручковая фасоль, брюссельская капуста)
- - Станция с Бургерами
- (Говяжья или куриная котлета с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с Хот-догами
- (Говяжьи, куриные, свиные колбаски с различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция - Wok
- (С различными ингредиентами, топпингами и соусами)
- - Станция с супом
- «Уха Царская» из 3 видов рыбы (Лосось, треска, палтус)
- - Станция с мороженым (Приготовление с помощью жидкого азота)
- (2 вида мороженного или сорбета на выбор с гостя, с различными топпингами)
- - Станция с Колбасками
- (Три вида колбасок, с квашеной капустой, овощным рагу, картофель «Айдахо)
- - Станция «Паэлья»
- (с морепродуктами и шафраном)
- - Станция с Супами
- «Шурпа из баранины» или «Уха Царская» из 3 видов рыбы
- (Лосось, треска, палтус)
Хлебная корзина 100г (Лепешка с кунжутом, пита, ржаной хлеб)
Десерт (на выбор) 200г
- Фруктово-ягодное плато (сезонные) \ Арбуз – Дыня (в сезон)
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс (клюквенный/имбирный)
- Лимонад (цитрусовый или клубничный)
Выход блюда и напитков 1600г \ 700мл
Стоимость на персону 7500р
Фуршет
Канапе 90г
Стоимость на персону 2300р
- Канапе с сыром Дорблю, клубникой и мятным соусом 30г
- Тар – Тар из лосося на хрустящем тосте 30г
- Куриное филе в тайском соусе из персиков 30г
- Брускетта капрезе со свежими томатами, моцареллой и соусом Песто 50г
- Хумус со свежими овощами и питой 60г
- Кростини с паштетом из цыпленка, цитрусами и орехами 40г
- Сезонные фрукты и ягоды 100г
- Римский салат с цыпленком, соусом из анчоусов, томатом, сыром грана и перепелиным яйцом 60г
- Салат с креветками, шпинатом, огурцом, хрустящим баклажаном в азиатском маринаде 60г
- Мусс из вишни с шоколадной крошкой и ягодами
- Мусс из манго с клубничным кремом
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс в ассортименте (облепиховый, клюквенный, черная смородина)
- Чай, Кофе (молоко, лимон, сахар)
Стоимость на персону 2300р
Коллекция канапе 60г
Стоимость на персону 2900р.
- Тигровая креветка с томатным гаспачо 30г
- Дор-блю с виноградом и чатни из манго 30г
- Томленая телятина с печеной паприкой, вешенками и соусом из 5 перцев 40г
- Брускетта с паштетом из куриной печени, пьяной вишни и орешками 50г
- Профитроли с муссом из копченого лосося и авокадо 30г
- Сезонные фрукты и ягоды 60г
- Сырная гастрономия с медом и орешками 50г
- Овощная соломка с соусом цезарь 50г
- Салат из индейки с цитрусами, шпинатом, миндалём и муссом из сыра сулугуни 70г
- Салат с креветкой, листьями салата, запечённым цукини, томатами и соусом из манго 70г
- Томленый поросёнок с паприкой в азиатском стиле 60г
- Шпажка с цыпленком, в соусе терияки 60г
- Форель в пергаменте с томатом черри и базиликом 60г
- Молодой картофель с ароматным маслом 70г
- Овощной Рататуй 70г
- Мусс маскарпоне с кофейным печеньем и маракуйей 80г
- Наполеон с ягодами 80г
- Минеральная вода с лимоном и мятой
- Домашний морс в ассортименте (облепиховый, клюквенный, черная смородина)
- Чай, Кофе (молоко, лимон, сахар)
Стоимость на персону 2900р.
Коллекция канапе 90г
Стоимость на персону 3400р
- Тартар из лосося с соусом «кимчи» и свежим огурцом 30г
- Сыр «Бри» с виноградом и мятным дрейсингом 30г
- Канапе с томатами, моцареллой и соусом песто 30г
- Парма с грисини, соусом из горгонзолы, рукколой и клубникой 40г
- Брускетта с креветками, творожным кремом и чатни из манго 50г
- Утиное филе с печеными овощами «Эскаливада» 50г
- Сырное ассорти с медом и орешками 60г
- Сезонные фрукты и ягоды 70г
- Салат с креветками, печеным перцем, томатами черри, авокадо и листьями салата 80г
- Салат с пряной говядиной, острым баклажаном, картофелем и горчичным соусом 80г
- Шпажка с форелью в маринаде из цитрусов 70г
- Турнедо из Телятины с вешенками и сладкой паприкой 70г
- Шпажка с цыпленком терияки и сибулетом 70г
- Молодой картофель в красном вине с грибным соте 80г
- Овощной Рататуй с ароматными травами 80г
- Классический чизкейк со свежими ягодами
- Мусс маскарпоне с кофейным печеньем и маракуйей
- Минеральная вода
- Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный)
- Чай, Кофе (молоко, сахар, лимон)
Стоимость на персону 3400р
Коллекция канапе 90г
Стоимость на персону 4400р
- Та-таки из тунца с цитрусами и манго 30г
- Томаты черри с моцареллой и соусом Песто 30г
- Чупа-чупс из сыра Бри, глазированный яблочным фрешем и орехами 30г
- Копченый угорь в кунжутном масле с битыми огурцами и чили 40г
- Кростини с утиным филе, творожным кремом и печеной паприкой 40г
- Брускетта с тартаром из лосося и гуакамоле из авокадо 50г
- Сырное ассорти с медом и орешками 50г
- Мясная гастрономия 50г
- (Хамон, чоризо, копа, салями)
- Сезонные фрукты и ягоды 50г
- Салат из копченной форели, ореховым соусом, листьями салата и томатами 70г
- Салат с козьим сыром, томленой грушей в вине, ягодами, листьями салата и орехами 70г
- Салат с ростбифом, грибами, бэби картофелем, листьями салата и соусом из перца 70г
- Форель печеная в пергаменте под миндалем и вялеными томатами 75г
- Медальоны из телятины с травами и сладкой паприкой 75г
- Креветки с ананасом и соусом песто 75г
- Овощной Рататуй с ароматными травами 80г
- Гротен Дофинуа (картофельный) 80г
- Брокколи и цветная капуста на пару
- Чизкейк с малиновым джемом 50г
- Шоколадный мусс с апельсиновым кексом 50г
- Домашний наполеон с ягодами 50г
- Минеральная вода 200мл
- Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный) 200мл
- Чай, кофе
- (лимон, сахар, сливки/молоко)
Стоимость на персону 4400р
Коллекция канапе 90г
Стоимость на персону 5000р
- Канапе с лососем, соусом вассаби и творожным сыром 30г
- Гаспачо из томатов с креветкой 30г
- Пармская ветчина с соусом демиглас и дыней 30г
- Та таки из телятины с лесными грибами и рукколой 40г
- Кростини с крабом и манго чатни 40г
- Утиное филе с кремом из батата и грибным соте 50г
- Патэ из печени цыпленка глазированное в красном вине 30г
- Сырное ассорти с медом и орешками 60г
- Мясная гастрономия 60г
- (Хамон, чоризо, копа, салями)
- Сезонные фрукты и ягоды 60г
- Салат с ростбифом, листьями салата и ореховым соусом 80г
- Салат с угрем, персиком, шпинатом, рукколой, гуакамоле и моченой брусникой 80г
- Салат с крабом, манго-чатни, салатными листьями и конкассе из томатов 80г
- Утиная грудка с грибами в соусе красное вино 80г
- Филе лосося с пряными томатами и базиликом 80г
- Медальоны из говядины с соусом Порто 80г
- Филе индейки в индийском стиле с красным апельсином 80г
- Молодой картофель со сливочным маслом
- Соте из спаржи и томатами
- Овощной Рататуй
- Чизкейк со свежими ягодами 50г
- Шоколадный мусс с апельсиновым кексом и ягодами 50г
- Домашний наполеон с ягодами 50г
- Домашний лимонад в ассортименте (имбирь-лайм-мята, малина-манго) 200мл
- Минеральная вода 200мл
- Домашний морс (клюквенный, облепиховый, черносмородиновый, имбирный) 200мл
- Чай, кофе (на протяжение всего времени, без ограничений)
- (лимон, сахар, сливки)
Стоимость на персону 5000р